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前言 中国有句人尽皆知的古语：民以食为天。营养素是身体必须的物质，人体组织器官的生长、修复、功能以及人体的活动、思维等无一不与营养有关。饮食治疗对于慢性肾脏病肾友非常重要，吃得好，可以保护肾脏功能，延缓肾病进展；吃的不对，无疑对疾病“雪上加霜”。为大家推荐营养食谱，希望对大家的饮食和生活有所帮助。
早餐☆ 粥 200g（2g蛋白质） 中餐☆ 糖醋排骨（10g 蛋白质） 原料：猪小排60g，姜 调料：生抽，少许盐，白糖，水，油，醋 ☆ 手撕包菜（2g 蛋白质） 原料：包菜200g，灯笼椒，花椒，蒜 调料：食用油，食盐 ☆ 稻米75g（5.5g 蛋白质） 晚餐☆ 鱼香肉丝（12g蛋白质） 原料：里脊肉60g,莴笋少量，黑木耳适量，葱姜少许，红辣椒1个 调料：少许盐，料酒，淀粉，食用油 ☆ 清蒸白鱼（蛋白质9.5g） 原料：60g白鱼，生姜，辣椒，葱。 调料：食用油适量，生抽，料酒。 ☆ 玉米淀粉饼（1g蛋白质） 原料：鸡蛋1个，玉米淀粉100g 调料：食用油，盐 食材营养说 -- 玉米1、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的 5－10 倍； 2、玉米中含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处； 3、每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。 |
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