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有瓶自己中意的鲜香火辣的辣椒酱可能是爱吃香辣口味朋友的理想，反正有瓶自己满意的红艳艳的辣椒酱这是我的理想。简单、快捷的一款辣椒酱。爸爸喜欢在拌面条和蘸饺子的时候放两勺，方便又好吃，或者用来做凉拌菜的调料也不错。 辣椒洗干净 晾干水分 香啊 拌饭拌面吃爆肚子 牛肉手工切碎，如图（一斤） 放蚝油，料酒腌半个钟 切碎，不爱吃辣的可以换别的辣椒，这款比较辣 倒油，葱姜蒜爆香，到牛肉，炒至肉发白 倒油，油要多点，烧到起小泡泡放辣椒碎进去爆炒，炒出辣椒油加蒜泥进去炒香 把豆豉切碎放进去继续炒出香味 加肉末进去炒
加半碗生抽，盐两小勺，糖一小勺，孜然粉加一勺
出锅啦，满屋子的香味，放晾装好放进冰箱冷藏 装入无水的玻璃容器冷却保存，味道好极了，做好需要冷藏
如果不喜欢吃蒜的可以不加，也可以多放蘑菇味道就和坝上的草原蘑菇酱味道差不多。
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