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2018年1月20日上午，西安市临潼区栎阳街办的义和村幸福食堂像往常一样开饭了，天很冷，但老人们的衣服还比较保暖，十几个老人拿起碗缓步走到这个村里的食堂打饭，稀饭、馍、白菜粉条炖豆腐、还有肉，热腾腾地老人们吃的很香。 这个村办食堂的大厨是郭新艳，她是村里有名的做饭能手，干净利落。她笑着说：“都是些农村的家常饭，老人们也不挑食，每天的午饭都不一样，烩菜、麻食，连锅面、也有米饭。运行了两个多月了，老人们都说还不错。”郭新艳说，因为全部是老人，饭食一定要做的容易消化才行。 村主任张继斌说，这些年村里年轻人都出去打工了，有很多老人缺少照顾，有些连最基本的吃饭都成问题。2017年下半年，他就开始酝酿这件事了，对全村8个小组摸底后，发现竟然有40多名老人吃饭问题得不到有效解决。 张继斌坦言，每人每天交3块钱，幸福食堂肯定是入不敷出，垫资不是解决问题的根本方法。2017年11月份，义和村股份制合作社成立，主要在帮助农民蔬菜种植销售，农民土地流转承包等方面做文章，一旦盈利完全可以支撑起这个幸福食堂。 |
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