鸡汁高汤的做法

口味

咸鲜

难度

普通

时间

数小时

• 老母鸡 ☜ 0.5个
• 生姜1块
• 盐1勺
• 山楂1个
• 桂皮1条
• 八角1个
• 大葱1段

1. 鸡一只，收拾干净，取半只；

2. 各种香料，备好；

3. 以上两样，全部放入煮锅，加入料酒，开始炖；

4. 先用大火烧开，改小火，大概是两小时，取去鸡，筛去里面的香料，调入适量盐；

5. 成品，可以适量喝，也可以烧菜、煮面条；

6. 鸡汁味，浓香～～