做豆浆剩的豆渣千万别扔，做成花卷全家人都爱吃，营养丰富不浪费

做豆腐出来了一大堆豆渣，这豆渣扔了感觉太可惜了，虽然豆浆弄出来了，但是豆渣里也有丰富的食物纤维，具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质，如果扔掉就太可惜了，但是怎么吃也是个麻烦事，尤其是怎么能做的好吃叫大家都爱吃就更是个麻烦事了。

曾经炒着吃过，家里人都不爱吃，而且一次也就炒一点点，后来我就用豆渣加面粉和面做馒头花卷，这下大家都很欢迎，因为吃不出豆渣粗糙的口感了，嘿，难题迎刃而解，皆大欢喜，我也不用操心浪费食材了。今天我做的花卷家人更爱吃了，因为加了麻酱和红糖，甜丝丝的带着麻酱的香味，太好吃了，一出锅白嘴就能干掉两。

用料

主料：面粉600克 豆渣200克

辅料：酵母6克 红糖70克 芝麻酱250克 清水190克

制作过程：

1. 首先称好200克豆渣

2.加入600克面粉5克酵母，再加入190克清水

3.用厨师机和面7分钟活成团以后盖上保鲜膜开始发酵

4.发酵到用手指戳洞不回缩就表示发酵好了

5.将面团倒在案板上揉圆排气

6.用擀面棍擀成越大越好的片

7.将芝麻酱倒在面片上

8.用刮板把芝麻酱抹平抹均匀

9.均匀的撒上红糖

10.将面片卷起来

11.切成大小相等的双数剂子

12.将剂子每两个摞起来放好，用筷子在中间按下去，抽出筷子

13.再用两手将面剂子的两头往下翻，在下面捏紧了，所有的面剂子都做成花卷

14花卷坯子底部抹油摆入蒸锅内，盖上盖子二发20分钟

15开大火蒸制，等开锅以后蒸15分钟关火，再焖3分钟打开盖子，漂亮诱人的芝麻酱红糖花卷就蒸好啦

小提示：

由于家里红糖只有一点点了，所以我是直接撒的红糖，按说应该是将红糖和芝麻酱和在一起在平铺在面片上的，不过我今天做好了吃着还算甜度刚好，现在不是总说少吃甜的么，嘿嘿。