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肝脏是人体的排毒器官，负责体内很多的新陈代谢，其作用是无法替代的。古人常说：心为躯之主，肝为体之导，可见心肝是躯体的主导。一旦肝坏了，等同于身体缺少了疏导功能。
肝脏在人体各各部位中占据重要地位人体主要是靠肝脏来代谢的，分泌胆汁、储藏动物淀粉、调节蛋白质等新陈代谢功能都是由肝脏来完成的。肝脏能够解毒，能够造血，抗血凝等等，体内的很多毒素都是靠肝脏排解的，所以我们的肝脏承受的压力也很大。 最可怕的是，肝脏很容易因为不良的生活习惯而被伤害，而且肝脏没有感觉神经，即使它出了问题，我们也很难察觉，一旦察觉，那恐怕就是非常严重的问题了。
因此，在生活中防治肝病尤为重要，以下几种食物，如果你的肝不好，千万别吃。 这几种食物，肝脏不好最好别碰 1、还有瘦肉精的肉汤：含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首。过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物，易使人们产生酸性体质。
2、油条、马耳等油炸类食品：油条中含有大量膨松剂明矾，无论是明矾(硫酸铝钾)本身，还是产生的氢氧化铝，都含有铝元素，铝是一种低毒、非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。高温油炸食品所用的油是反复使用的，油脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种脂溶性维生素ADE等成分，基本或全部被氧化破坏； 美国研究发现早餐吃油条是最大营养误区。过量是脑病与肝病的主要帮凶。
3、高盐食品：人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压；大量饮用开水会冲淡胃酸的正常浓度而引起消化不良、食欲不振、杀菌作用降低等，导致胃肠道感染——拉肚子。
4、酒精类饮品：酒精不能在肠胃中被消化，反而通过静脉渗透入肝脏内，被肝脏吸收排解。乙醇对肝脏具有强烈的伤害作用，大部分肝病患者都是因为饮酒过度而导致的。过量之酒是肝的最大杀手，擅于耗血损胃，破坏骨膜和肌肉神经，诱发泌尿系统结石。
既然有肝病患者不适合吃的食物，就一定有肝病患者适合吃的食物，接下来小编再推荐几个适合肝病患者适合吃的食物。 哪些食物适合肝病患者吃？ 1、番茄：番茄中含有大量的维生素A,肝脏是人体储存维生素的“仓房”。当肝脏受破坏时，“仓房”保存维生素的能力同样会下降。研究显示，维生素A可以保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。医生说，人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。
2、香菇：香菇中含有丰富的B类维生素，B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。
3、蒲公英 蒲公英全草含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等，单用或配伍复方，内服外用的使用均对养肝有确切的疗效。蒲公英擅长排肝毒，修复损伤的肝细胞，可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，且能增强肝脏再生能力。动物实验表明：用蒲公英煎剂灌胃或用蒲公英注射液注射，对四氯化碳引起的谷丙转氨酶升高有明显抑制作用；能显著缓解四氯化碳性肝损伤引起的组织学改变。 《本草经疏》记载，蒲公英昧甘平，其性无毒。当是入肝入胃，解热凉血之要药。金黄色的蒲公英乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事，故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生暖之良。 多喝水可减少代谢产物和毒素对肝脏的损害，在喝水时候加点对肝脏有益的蒲公英根，护肝效果加倍。经常服用蒲公英不仅能够治疗肝脏方面的疾病，并且利尿效果显著，可促进肾脏排毒，减轻肝脏的负担。尤其适合应酬多，喝酒多的男士。慢性肝炎的人，如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。 4、豆腐：豆腐中的大量蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。专家说，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。 |
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