  安徽省阜阳市颍东区袁寨镇临颍村居民王超良返乡创办食用菌专业合作社，利用废弃秸秆、玉米芯等作原料，发展大棚平菇、灵芝等食用菌栽培，年实现利润４０余万元。  2008年夏天，王超良回乡发现，大量的农作物秸秆随意堆放，既污染环境又无处可用，心里就想：怎么利用这些废弃秸秆做点“文章”，变废为宝呢？ 王超良上网查询发现，全国各地有不少利用农作物秸秆种蘑菇发家致富的事例！想到家乡有大量可利用的秸秆，他产生了返乡创业种蘑菇的念头。  王超良是个做事有计划的人！为掌握蘑菇种植技术，他先是来到武汉等地学习，利用几个月时间，系统学习了蘑菇配料、接种、控温控湿等栽培技术。 2010年，王超良返乡创业，从亲友处借来2万元作为创业基金，在自家两亩地上建起了两个塑料大棚，尝试种植平菇。由于他懂技术、会管理，加之心细能干，两棚平菇当年就迎来丰收，每棚净赚了6000余元。  如今，王超良成了当地有名的蘑菇大王。谈及种植蘑菇的效益，王超良给笔者算了一笔账：“从支出看，每亩地需使用秸秆价值2500元、菌种1500元、土地租金900元，加上建棚、人工、药肥等费用，每亩地投资在7500元左右。再看收益，春季从3月份开始采收，可以采到6月份，一共能采五六茬，出菇量4000斤左右，每斤均价4元，亩纯利润在8000元。 ” 秸秆的回收利用，可以算是这几年新兴的一个致富产业，不少农民都从这个曾经的农业废弃物中找到了新的经济增长点。 以用秸秆种植赤松茸为例，这种方式主要是以玉米秸秆为主要种植原料，再配以适当辅料，种植生产赤松茸菌朵硕大、色泽艳丽、肉质细嫩、清香可口，品质和野生的相比毫不逊色。 种植的松茸亩产可达3000～5000斤，年亩产经济效益8000～10000元。  用玉米秸秆种植赤松茸，成本低、工序简单，所需无外乎菌袋、秸秆、腐质土、农家肥等，只要看住水和温度，3个月就能收获五六茬，而且因为赤松茸的营养价值高、口感好，也有销售市场。 一根秸秆，四次利用，三次做基质培养食用菌，最终以有机肥形式回到田间，这种方式值得尝试。 ☟粮策新农业论坛☟ 传递最新、最有价值的 农村事儿、农业资讯、政策、三农补贴、农业技术、致富信息， 发新农人之声，解新农业百态！ |
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