外面买馄饨贵且不干净，教你在家自制馄饨皮

有孩子的家长，早上都需要为孩子准备早点，外面的早点虽然方便，但是不卫生，馄饨皮，馄饨陷，如何包馄饨，煮馄饨都可在家完成，今天就教大家如何在家擀馄饨皮，晚上下班有时间，就可以为孩子准备包馄饨了，有时间多包一点，放在冰箱里冻起来，早上早起一会儿，孩子就能吃上热腾腾的馄饨了，既有营养又卫生。

馄饨皮制作：

准备食材原料：

面粉、牛奶、生鸡蛋、盐、食用碱、玉米淀粉。

1、将鸡蛋和牛奶放入盆中，倒入热水浸泡，使牛奶和鸡蛋的温度变高，我的方法比较简单粗糙，当然，牛奶也可以用奶锅加热，温度不用太高，比手温高一点点就可以了。

2、一碗面粉，吃饭的碗大小就可以，条件允许的情况下，面粉过筛一下比较好，加入两小勺盐、少量食用碱，大拇指和食指捏一小撮的量，生鸡蛋打入面粉中。

3、用热好的牛奶搅拌面粉，牛奶需要一点一点的加人，慢慢搅拌面粉，呈如图现状，就可以停止加牛奶了。

4、将搅拌的面粉用手揉捏，和成团状。

5、揉捏好的面粉放在盆中，用保鲜膜或盖子盖好醒发。

6、20-30分钟之后，再次揉捏面团，揉好之后，盖上保鲜膜再次醒发，这样的动作反复三次，面才会好吃。

7、醒发好的面团放在面板上，再次揉捏面团。

8、面团平均分成三小段，先取其中一段，上、下都要抹上玉米淀粉，不要用生粉哦！

9、用擀面杖擀成片状，就像擀面条一样，这时需要加玉米淀粉，避免粘在擀面杖上。

10、擀成片儿状的面，抹上玉米淀粉，对折，接着擀。

都看到这一步了，不要觉得很麻烦，馄饨皮马上就要做好了，接着往下看吧。

11、对折的面片打开铺平，去掉边缘不整齐的部分，就像图中这样。

12、将切整齐的面片均等分。

13、剩下的两个面团重复步骤8-12，再强调一下，不要用生面粉哦！

最后馄饨皮就做好啦，面片切下来的部分，还以切成小面片，做些小小馄饨，大人吃大的，小baby吃小的，最后还会剩下些面，不要扔了啊，可以再次揉成面团，擀成面条，第二天早上起来可以煮面条吃。

看完这篇文章的人，有可能会说，外面买多方便，不贵还省事儿，小编觉得虽然外面买的很省事儿，但还是觉得家里做的比较好、干净，看着家人吃着自己做的食物很开心，大家觉得是这样的吗？