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瀑布的水逆流而上， 落叶重新回到树梢， 繁茂出昔日的模样， 萧索的冬季褪去，暖意渐浓！ 香味重回楼上厨房， 创意的想法回归炭火旁！ 奇思妙想的美味注入大家的口腔！ 沈阳就有这么一家可“越其境，跨其界，吃其性，乐其悦。”烤肉吃出文艺范儿的炭烧店。 砖瓦红墙、摇曳灯光，木质家具，西式设计风却不借名高端日式，也不标榜韩味流淌，向来拥有黑色牌匾的餐厅神秘感十足，画满涂鸦的狭小空间引到楼上，便豁然开朗。
老板追求食材本味，所以店内自行炒制海盐。老板曾在日料店打工，对调料颇有研究，后发现海盐提味儿极佳，逐自行炒制海盐，味儿微咸！虽然店内每人提供三种蘸料，但是建议不用蘸料，可以慢慢品味到肉和海鲜的鲜美！
采用日料店专有的餐具盛放，大块厚实的眼肉，给人的视觉不仅是大理石雪花纹的厚实，还隐约透露着小清新的味道，经菊花炭的熏烤，只需片刻便有油汁渗出，经炭烧去掉多余的油汁，吱吱冒油，鲜美多汁。直至七分熟时，除了鲜嫩的口感，还有炭火的独特味道。
店内的人气王，味美价廉，精选猪五花，肥瘦适中，甜香不腻，最嫩且最多汁，入坛内用洋葱，柠檬，蜜汁酱料腌制后烤制出的猪肉更是甜蜜香嫩。
是典型的美国牛排，特点是块大，咸香入味，每块牛排都带骨头，牛肉因煎烤而收缩与骨自然分离，空勇敢焦脆而带有筋肉，烧烤过程中香味就此蔓延开来。 带骨牛排有肥有瘦，烤至恰到好处剪成小块，用手拿着骨头咬，更有东北喝酒吃肉的豪爽之气。
一上桌后，大家都在纳闷这章鱼足的切片就这么大个儿，那么章鱼得多大呢？来自深海的美味，可生吃，可碳烤，口感Q弹，鲜香味美！片大肉嫩，放置篦子上烤到微微打卷就可以吃了，蘸芥末调料别有风味。
日式胡麻拌面中的胡麻其实就是亚麻籽油，说是日式拌面我一点都不惊讶，因为这特有清新爽滑的口感只有钟爱原味的日本人才会有的创意。进口的胡麻酱和清凉的面纠缠在一起，不仅果腹还能解腻。
国外人称之为S'mores，是店内另类菜品之一，据说是美国女童子军吃过的，原本叫Somemores，意思就是再来一块，总也让人吃不够，韩国电视剧《致美丽的你》中也让烤棉花糖火了一把。
表面烤到焦黄的棉花糖，蘸上巧克力酱/夏威夷酱/花生酱任意一种，趁热夹在苏打饼干之中。
阿根廷大红虾（15元/只） 阿根廷大红虾，虾肉紧致，口感鲜香，将虾皮烤制微焦，不用去皮也可直接吃，外酥里嫩。天然的粉红色虾壳，薄而肉大，更好地保留了海虾原有的鲜。
和泡椒凤爪有异曲同工之妙，脆嫩无骨的口感别具一格。
不似其他炭烧店，一人脚边一打老雪的节奏，店内主推各种进口啤酒，种类多，价又平，逼格顿生的同时，配肉吃起来也更美味。
记者丨陈 乔 摄影丨徐子晴 陈 乔 编辑丨董力铭 |
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