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导读：对于女生来说，最大的天敌就是年龄了，年龄增长也就意味着老，这是女人最不愿意听到的词，但是岁月是无情的，它总会在你脸上留下痕迹，比如胶原蛋白的流失，导致皮肤失去弹性，产生皱纹。一般过了25岁之后，就要走上漫长的抗衰老之路，想要满满的胶原蛋白，看这里！ 1、鸡皮 可以说所有动物类的皮中都含有丰富的胶原蛋白，当然鸡皮同样不例外，鸡皮有很好的美容功效。含有大量的胶原蛋白。能使皮肤光滑，祛皱效果是其它东西没法比的。中医认为，鸡皮性味甘、温，入脾、胃经，有健脾益气，生精填髓之功。现代医学认为，鸡皮的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用，它有良好的支撑力，就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能让皮肤看起来非常丰润。所以，鸡皮菜肴多有美容保健之功效。 2、豆类 不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上，豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40%之间，以大豆含且最高。有人计算，1斤黄豆蛋白质的含量相当于2斤多瘦猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶。因此，黄豆被人们称之为“植物肉”。豆类及豆制品的蛋白质不仅含最高，而且质量也好。豆类蛋白质的蛋氨酸组成与动物蛋白质相似。但是，植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一哦。 3、猪蹄 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。但作为美容圣品，猪蹄虽含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。它不但能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，而且对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。 4、肉皮 肉皮，通常指猪肉的皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱。 有了这些，还不赶紧做起来，吃出满满的胶原蛋白！ 食材 ▽ 猪蹄 1个／黄豆 50克／葱 1根／姜 1块／ 料酒 适量／盐 适量／胡椒粉 适量／ 制作步骤 ▽ 1. 猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。 2. 锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。 3. 捞出焯过水的猪蹄，洗干净。 4. 砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。 5. 开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。 NO.2 一品鸡皮汤
食材 ▽ 蟹肉 适量 ／ 仔鸡 1只 ／ 猪肉馅 适量／ 葱姜 适量 ／盐 适量 ／ 生抽 100克／香菜 适量／ 料酒 适量 ／花椒粉 适量 ／淀粉 适量／香油 适量／ 制作步骤 ▽ 1、准备材料； 2、将仔鸡去头足翅，从腹部剪开将鸡皮完整剥下，将鸡皮切小条焯水； 3、用料理机将葱姜搅碎，料理机中放入蟹肉，打碎成蓉； 4、和猪肉馅放到一起，将馅料中加少许盐、生抽、料酒、淀粉拌匀后摔打上劲， 至能挤成光滑的丸子为止； 5、汆蟹滑； 6、蟹滑汤煮熟鸡皮，放入蟹滑； 7、加少许盐、香油和胡椒粉，放入香菜段关火，盛出即可。 NO3. 肉皮冻食材 ▽ 去毛的肉皮 适量／葱 适量／花椒 适量／小米椒 适量／ 八角 适量／桂皮 适量／香叶 适量／糖 适量／料酒 适量 酱油 适量／醋 适量／盐 适量／姜 适量 制作步骤 ▽ 1、肉皮入锅中，料酒、姜片，开水煮10分钟，打去浮沫，捞出冲洗干净。 2、用刀刮去肉皮带肉部分的肥油和油脂，要刮得尽量干净，如果残留有猪毛，可以这时用镊子夹掉。 3、将刮好的肉皮切成细条备用。 4、电压力锅入水，肉皮与水的比例为1:2，调入一调羹料酒，一调羹味极鲜酱油，三分之一调羹醋，适量糖提鲜；葱姜小米椒改刀，与花椒、八角、桂皮、香叶入调料包放入锅中，加入适量盐，加压30分钟。 5、调料包取出不要，将肉皮与汤汁倒入准备好的容器中，自然晾凉。 6、冷却后的肉皮冻密封入冰箱冷藏保存，吃的时候随切随拌。 三道菜品都能吃出满满的胶原蛋白， 如果你有更好的意见或建议，欢迎在评论区留言哦！ 更多美食，记得长按关注哦！ |
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