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红豆山药糕 ▼ 冬天里脾胃不好是一件很让人闹心的事情，本来外面天气就冷，再加上脾胃不好，直接导致的后果就是吃啥啥不香，无精打采，气色不好，接着整个人都不好了！那么，如何健脾养胃呢？ 山药： 山药味甘，性平。 归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，补肾涩精的功效。有糖尿病患者的朋友可放心食用山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。 红豆： 红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。 由二者做出来的浪漫美食，颜值超高，就像冬日里沾上初雪的腊梅，而且老人小孩都爱吃！ 食材 ▼ 红豆 100克 / 白砂糖 10克 / 清水 100毫升 /山药 1根 推荐指数：★★★★★ 步骤 ▼ 1.准备食材。山药去皮， 捣成泥。  2.在锅内加入清水，白砂糖，红豆，用勺子翻炒，力图让每颗红豆都沾上糖分。  3.将锅内的红豆放入山药中，搅拌均匀，让红豆都能被山药包裹。  4.最后放入心形模具中，待其凝固即可。  成 品 小贴士： 1、山药需要提前在锅内蒸好再去皮捣碎； 2、红豆需要煮熟后再用，难煮的话可以先泡一段时间再煮。 3、没有模具的话，可以用自己平时吃剩的果冻壳来塑形。 |
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