|
1 肾结石病理 肾结石是由于一些晶体物质，如钙、草酸、尿酸等，和有机基质在肾脏的异常聚积所导致的，为泌尿系统的常见、多发疾病。其中男性发病多于女性，以草酸钙结石最常见，其他的成分还包括磷酸镁铵、尿酸、磷酸钙等。这些成分可以单独出现，也可以成为混合物出现。 泌尿系统任何部位均可以发生结石，但常始发于肾，肾结石形成时多位于肾盂或肾盏，后可排入输尿管和膀胱，输尿管结石几乎全部来自于肾脏。在临床上，肾结石患者最常见的症状有腰腹部绞痛、恶心、呕吐、烦躁不安、腹胀、血尿等。如果合并尿路感染，也可能出现畏寒发热等现象。急性肾绞痛会使患者疼痛难忍。 肾结石无疑会影响我们的肾功能，肾功能的破坏将是非常可怕的，那么对于肾结石的预防，我们在饮食方面又可以做些什么呢？下面我们就一起来看一看。 2 易诱发肾结石食物
大约60%的肾结石属于草酸钙结石。因此，应限制富含草酸或能代谢成草酸的食物摄取量，包括菠菜，马齿苋，欧芹，竹笋，和藜科、苋科、伞形科蔬菜，豆类，巧克力，咖啡，无花果，蓝莓，李子等。因此需注意，平时食用上述蔬菜时，应焯煮之后再烹调。
虽然糖是机体的重要养分，但高糖饮食可通过提高尿钙的排泄而增加尿路结石的风险，尤其是乳糖，能促进钙的吸收，但也可能导致草酸钙在体内的积存。
如海鲜、猪肝、猪肾等动物内脏，和各种肉汤、猪肉、牛肉等，都含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后要进行新陈代谢，其最终产物是尿酸。如尿中的尿酸过多可形成尿酸结石。
肾结石与蛋白质的摄取量直接相关。高蛋白饮食容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，从而导致结石的形成。此外高蛋白饮食通常都富含嘌呤，增加尿酸结石的危险性。因此，减少动物性蛋白质的摄取，可降低形成结石的概率。
肉类尤其是肥肉含脂肪多。脂肪会减少肠道中可结合的钙，增加草酸盐的吸收。特别是在出汗多、喝水少、尿量少时，可能会加速肾结石的形成。 3 预防肾结石食物 下面，强烈推荐几种护肾防肾结石的食物：
预防肾结石可以多吃奶制品。大多数肾结石（大约90%）的成分为钙和草酸盐。由于奶制品中富含钙质，医生过去曾建议肾结石患者少吃这类食品。但现在研究显示，食用奶制品实际上可以降低患肾结石的风险，因为其中的钙质可帮助机体清除其他容易形成结石的物质。
山药中拥有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，以及皂甙、黏液质，有强身健体、滋润肾脏的作用，经常食用可以减轻肾脏的压力。
核桃并不仅仅是健脑美食，对于肾结石也有很好的预防作用。因为核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和钙离子结合，从而阻止结石形成。
黑豆其实就是大豆的黑色种子，其含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，以及微量元素锌、铜、镁、钼等，还有花青素，补肾的同时可以达到活血、促进排尿等健康效用，对肾脏功能起到不错的保护。
绿豆中含有蛋白质、磷脂、对于葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用。其特别含有的胰蛋白酶抑制剂可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。经常食用，可大大降低患肾结石的几率。 通过今天的讲解，相信你已经对预防肾结石的饮食有所了解，那就一起从每天的饮食做起，防患于未然，守护肾健康！ 供稿：北京东城中医医院 医学指导：国医大师 吕仁和 |
|
|
