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南瓜
南瓜去皮切块
放入蒸锅,蒸20分钟
蒸熟的南瓜压成泥,加入糖、酵母粉、面粉拌成面糊。面糊太干加一点点牛奶,面糊不能太薄。
盖上保鲜膜发酵。
发酵至2倍大
蒸笼铺上蒸布倒入面糊,放入剪碎的红枣粒。冷水蒸40分钟。
蒸好后不要马上揭盖,关火闷10分钟后取出发糕。
发糕完成
来自: 修心and慎行 > 《美食/烹饪》
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