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ω-3脂肪酸这是一种特殊的脂肪酸，它可以通过防止动脉发炎、降低“坏胆固醇”的水平等途径来保护血管。橄榄油、茶油、鱼类、马齿苋菜等含有这种脂肪酸，可适当选食。 B族维生素同型半胱氨酸是导致血管硬化的又一因素，比胆固醇的危险还要高出了3倍之多。叶酸、维生素B6、维生素B2等，有清除蛋白质过多代谢产物——同型半胱氨酸的作用，可避免血内胆固醇聚增。补充这些营养素可吃绿叶蔬菜、蘑菇、鱼虾、香蕉。 磷脂也是一种特殊脂质，能使血管中的胆固醇和脂肪颗粒变小，使其保持悬浮状态，阻止胆固醇在血管壁上沉积。为补充磷脂可多食用瘦肉、动物肝脏、蛋类、鱼、花生油、黄豆制品、核桃仁、黄花菜、木耳等。 维生素C有增加毛细血管壁通透性的作用，可以减轻毛细血管壁的压力。血液中维生素C的含量越高，血压就越低。另外，维C还可以促进体内糖代谢，从而维持血糖平稳。可通过苹果、柠檬、橙子、弥猴桃、大白菜、卷心菜、青椒、紫甘蓝等来补充维生素C。 雌激素是血管的保护神，能减少“坏胆固醇”的合成，增加“好胆固醇”的产量。补充雌激素可以多吃豆制品、花生、绿茶、芹菜、花椰菜。 水杨酸能防止和溶解血栓，保障血流畅通，也是血管的又一保护神。咖啡、茶、杏仁、苹果、蓝莓、薄荷、樱桃、葡萄、桃、番茄、瓜等含水杨酸丰富。 硒，可降低血管中有害的脂质过氧化物，保护动脉壁上细胞膜完整，防止动脉粥样硬化。鱼粉、龙虾、蘑菇、猪腰、大蒜中含硒丰富，可适当选用富硒食品来补充。 铜，可防止血管弹性物质变弱，抑制胆固醇上升。动物肝、豆类、芝麻富含铜。 钙，既可以降血压、又可清除胆固醇，对血管有双重保护作用。虾皮、毛蟹、绿色蔬菜、牛奶富含钙。 镁，对血压、血脂、血糖都有调节作用。紫菜、小米、玉米、荞麦面、高粱米、冬菜、苋菜、辣椒、桂圆、桃仁富含镁。 （1）有叶蔬菜。如绿花椰菜、花菜、卷心菜、芹菜等。 （2）具有鲜亮色素的蔬菜。如菠菜、莴苣、红薯、南瓜、西葫芦、胡萝卜、红辣椒、黄辣椒、青辣椒等。 （3）新鲜水果。如苹果、桃子、葡萄、杏、草莓、番茄等。 （4）全谷类。如含麦麸面粉、褐色糙米、燕麦片等。 （5）植物油。如菜油、豆油和橄榄油。 （6）低脂肪或不含脂肪的乳制品。如低脂或无脂牛奶、低脂乳酪、酸奶。 （7）深海鱼类。如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、剑鱼。 （8）豆类。如豆浆、豆腐、豆腐干、鲜豆或干豆。 |
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血管分为动脉、静脉和毛细血管三种。如果把这三种血管首尾相连，将长达10万千米。血管是输送血液到人体全身的通道。
营养素是人体健康的源泉，也是保持血管健康的关键所在。保护血管首先要摄取血管所需要的足够养分，如优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素与矿物质，并要求食物品种多样，比例均衡。
番茄红素其抗氧化作用特别强，是维生素E的100倍，是β-胡萝卜素的3倍。可有效地防止细胞脱氧核糖核酸和蛋白的氧化，延缓血管老化速度。含番茄红素的食物有番茄、西瓜、南瓜、红色葡萄、木瓜、苦瓜、秋橄榄等。
钾在人体内能排除多余的钠，稳定血压，可减轻血管的负担。柑橘、甜瓜、土豆富含钾。
推荐以下几种有助于保护血管年轻的食品，建议多吃！
长期有规律的体力活动或运动，也能保护人的血管内壁，可减慢血管老化的进程，避免年龄增长而导致的血管老化。
最后预祝大家早日摆脱疾病困扰，重新回到健康的生活状态！
