 围沟在小龙虾养殖中的主要作用，其一是蓄水，其二是夏季之后保种，传统观念以为挖沟是为了在围沟里养虾的认识是错误的，因为春虾养殖的主要区域是在稻田平台区域进行，包括投饲料、放苗种、起捕龙虾、下肥、改底等操作都是在稻田里，而不是在围沟里。 围沟蓄水的作用非常重要，由于稻田蓄水能力有限，水浅会造成稻田中的水体对于气温变化的抵抗力变得很差，而一旦水温变化超过2℃以上，龙虾即会因水温应激产生不适，超过5℃以上，龙虾应激反应会相当剧烈，死虾情况会很厉害。通过挖围沟的形式蓄水，使虾田整体需水量增大，可有效缓冲气温陡变引起的水温变化，使水温变化相对变缓，这样小龙虾就可以相对适应，减少频繁的应激反应，从而减少死虾损失。 围沟的第二个作用是夏季之后龙虾的保种，这个阶段很多农户会选择排掉平台中的水种植水稻，此时小龙虾就会赶到围沟中，然后进入夏秋季的繁殖期。 围沟的作用如此重要，如何开挖围沟呢？建议如下： （1）沟宽：建议围沟开口面挖到5米以上，（如果要进行全年精养不种水稻的，可挖到8-10米宽）沟开得越宽对养虾越有利； （2）沟深：建议1.3-1.5米，过浅不利蓄大水，且沟过浅会造成土方不够堤坝筑不起来；过深的沟深在夏季精养对龙虾起捕不利，精养虾在夏季为了避暑，会加到平台超过一米水深，如果围沟水位过深，龙虾进入深水区避暑，则很难起捕，顾建议精养虾田，围沟保持0.8-1.2米深度，可尽量开宽沟。 （3）建议挖四方围沟，且在靠近道路一侧留一条3-4米宽的路不挖，方便旋耕机、收割机等进入。 （4）安好进排水管道。 |
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