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过去几年每年冬季都有类似大蒜价格暴涨、“蒜你狠”等新闻，随着季节变化大蒜价格波动性很强，也反映出大蒜是老百姓日常生活必不可少的食材。一碗面条配上几瓣大蒜是北方人常见的吃法，大蒜辛辣的味道促进食欲又杀菌消毒。 炒菜炖肉也离不开大蒜，爱吃肉的人吃肉时搭配着吃些大蒜，既可解油腻、助消化，又能让营养吸收达到事半功倍的效果。同时大蒜也是必不可少的调味料，起到去腻、除膻、提味的作用。 但是很多商务人群，尤其是女性朋友，因为大蒜难以遮掩的蒜臭味，而对大蒜据而远之，真的是浪费了这种几乎不花钱也能治病的好东西了！今天和大家说说，有3类人，就算再讨厌大蒜的辛辣味，也不能拒绝吃大蒜！ 1、吃大蒜消除疲劳： 大蒜中含有丰富的维生素B1，维生素B1在人体内存在时，可以起到消除疲劳、增进体力，同时还可以影响神经系统，有助于解除焦躁情绪、缓解心理压力的食疗作用。 此外大蒜特有的大蒜素，还可以提高人体对维生素B1的吸收率，所以说大蒜是帮助你恢复疲劳的好东西。 2、吃大蒜杀菌消毒： 大蒜里含有丰富的大蒜素，这种物质具有抗病消菌的功效。曾经有实验发现，将大蒜搅成汁水可在3分钟内消灭实验容器中的细菌。这也就是为什么夏季在腹泻高发时期，老人们都让孩子多吃几瓣大蒜杀菌的原因了。 3、吃大蒜给大脑提供能量： 大蒜“体内”含有的某种成分与人类身体里的维生素“混合”在一起后会发生“蒜胺”，这种物质能充分发挥维生素的功效，提高碳水化合物的氧化供给，给大脑供应充足的能量。 说完经常吃点大蒜的好处，我们再来说说在春节前后特有的一种食品，腊八蒜。有些人觉得，用醋泡过的腊八蒜变绿，是不是大蒜腐败的迹象呢？ 其实并不会，腊八蒜泡完是绿色这一点，基本上只会对口感产生影响，而不会产生跟中毒有关的因素。大蒜遇到醋，非但不会让你中毒，反而有很强的解毒、杀虫作用。 各位朋友，你喜欢吃大蒜吗？你有哪些祛除蒜臭味的小技巧吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。 |
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