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好茶者众，懂茶者寡。泡茶是有一定讲究的，茶汤的味道与如何冲泡有着很大的关系。如何在家中简单的泡出好茶？小编告诉你！ 01 水 泡茶须讲究用水，但是随着现代社会的快速发展，我们泛称的“活水”也因此受到污染而变差。所以在选水的时候，认为最好使用“软水”来泡茶，即含适量矿物质和微量元素的水，这样的水有很好的渗透、溶解、扩散、清洗的作用，对人体血脂、免疫功能、肾功能等有促进或降低的作用。 02 水温 随不同茶叶的冲泡而有所不同，对大部分的茶种而言，以接近100℃冲泡为宜；但绿茶类及轻发酵茶类则不宜过高，通常不宜超过90℃。 04 茶具 以紫砂陶壶最佳，茶壶大小配以适宜的茶杯，杯内以白色较佳，以便于判辨汤色。 在中国古代，文人用茶以激发文思；道家用以修心养性；佛家用以解睡助禅等，物质与精神相结合，人们在精神层次上感受到了一种美的熏陶。在品茶过程中，人们与自然山水结为一体，接受大地的雨露；调和人间的纷解；求得明心见性回归自然的特殊情趣。 |
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