用豆腐皮做的皮肉卷,肉汁全部包在内部,吃起来鲜嫩多汁,再经过酱汁的浸润,非常入味儿,是一道不可多得下饭小菜。 这道中式美食做法很简单,只需要将泡软的豆腐皮切块,将肉馅腌制入味,包起来放在锅中略煎一下定型即可。 满屋飘香的美食上桌,别致的造型,浓香的口感,米饭都要不够吃了,快来解锁DIY教程吧。 微博 #有机轻食# 豆腐皮肉卷 别致浓香的中式美食 准备食材 豆腐皮3张、黑山猪肉150g、杏鲍菇50g 葱1根、盐5g、淀粉5g、白糖4.5g 八角1个、酱油和植物油适量 1 杏鲍菇切小丁,大葱切末,,猪肉剁馅,拌如盐、糖调味。 2 豆腐皮切成小块,放适量的肉馅在底部中央,然后卷起来。 3 卷皮时由下向上卷一圈,再将两端向内折,封口处抹一点水淀粉。 4 锅倒油,将肉卷封口朝下入锅,豆腐卷煎封口牢固后,再翻面煎。 5 肉卷八成熟,酱油入锅,将八角等剩余调料放入,倒少许水锁汁煎熟出锅。 —The End— |
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