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在长沙，有很多很不起眼的小巷 这些小巷里藏着许多经过时间考验的美味 它们有些没有豪华的门面 靠的是口口相传 沉淀下来的忠实食客 有些是真的隐藏在闹市中 环境美颜值高味道好 今天就带大家去尝尝这些有着 特别滋味的小店或小摊 幸福酒窝 一共有正对着的两家门面，都是同一家的，一个是酒窝烤脑花，专门负责烧烤的；对面的是幸福酒窝，其实是个酒吧。首先烤脑花是小编必点的，是正宗的川味烤脑花，酸萝卜上铺，卤过的粉藕垫底，炒香的豆瓣融合，脑花口感如豆腐一样鲜嫩，入口绵化。 还有必点担担面，味道是正宗的成都口味，花生碎，青菜，豆瓣，红油都很到位，面入口稍有嚼劲但不油腻，小编四口就把它干掉了。 地址： 芙蓉区 太平街靠五一路左边第二个巷子 老胡记炸炸炸 胡记炸炸炸，爱吃油炸食品的朋友一定吃过，它胜在味道十分符合湖南人的口味，重口味人士的最爱，辣得你酣畅淋漓！ 油炸货出锅后淋上秘制的酱汁与油炸货相融合，那味道相当美妙，辣味咸味恰到好处！小编最爱他家的兰花干子，要刚出锅趁热吃，酥脆可口，嘎嘣脆！还有里脊肉，烤肠，都是大家爱吃的，趁热吃最好！ 地址：天心区 天心区太平街马家巷6号 人均：20元 夏记粉店 夏记一共有排骨、酱汁、肉丸、牛肉、猪脚、肉丝、杂酱共7款码子，肉丸和猪脚算是他家的标配，配菜有榨菜丝、干萝卜丁、生蒜蓉、剁辣椒、酸菜，桌上还放着干辣椒粉、酱油和醋，可以随意添加。 招牌肉丸粉绝对值得一尝，肉丸十分紧实有料，口感相当好。汤底十分鲜美，久煮的高汤，加入切碎的芹菜和青菜沫，整个汤清香鲜美！！猪脚炖得香滑软糯，猪脚十分入味，煮得刚好，还有点咬劲。小编觉得最最要突出的是他们的米粉，纯手工粉，能尝出比别家的粉要格外滑溜细腻些，吸了汤汁比肉还好吃！ 地址：芙蓉区 观音井巷4号 人均：12元 益华家菜馆 深藏在老式居民楼里的苍蝇馆子，在小巷中七拐八拐才能找得到，但酒香不怕巷子深，是老长沙口口相传的口味店。菜的口味属于典型湖南家常菜：重油、重盐、重辣。特色凉拌卤牛肉：卤牛肉干嚼起来表面清爽，卤味深沉，都蕴到肉里去了，满口都是牛肉本味的鲜香浓郁，蘸料味道重、浓、香，蘸了之后的卤牛肉片一下子就口味菜了起来，咸辣都到位了，生腥味完全被盖住满口都是蒜香辣劲儿，配合牛肉的嚼头咽饭停不下来！！ 皮蛋老干妈蒸排骨：看起来可怕极了但是吃起来简直…味道各种爱的！老干妈这种可以俘虏全世界人民味蕾的神器的爆爽味道就不用讲了，皮蛋都蒸得溶开重塑形了，略有白煮蛋的口感，嚼起来有弹性有嚼头～排骨埋在底下也是好味道！肉质不老，排骨肉嚼着有弹性又偏软松！ 地址：芙蓉区 浏正街民房内(房交所对面) 人均：50元 溢香源卤菜 一家10来平的小店，但生意好的不要不要的。老板做卤味已经做了10几年，做出的味道，十分符合湖南人的重口味。 每次来藕片必点，好吃到爆！还有苔菜、鸭爪、螺丝肉口味也很好，小店比连锁做的口感要好很多，爱吃卤菜的筒子们千万别错过！推荐：鸭爪、鱿鱼、藕片，这些都是让吃货们啧啧称赞！ 地址：蔡锷北路333号（矮子馅饼附近） 人均：15元 |
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