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用发面做的面食在我们生活中非常的普遍，馒头、包子、花卷、烙饼都非常的深得人心，在我们家一周七天起码有四天是吃面食的，只有三天吃米饭，我做的面食家人都非常爱吃，因为我掌握了一些做面食的一些小窍门所以做出的面食就会与众不同，今天我就将自己做发面饼的妙招告诉大家，可不要小看了这普通的发面饼，想要做的好吃层次分明也是很难的呦，下面我就将这些窍门通通都告诉大家，你们照着做一定会外酥里嫩超好吃的，好了话不多说上菜谱 原料：面粉（富强粉）、酵母、油、 调料：盐、花椒面 第一步：取适量面粉里面加入少许花椒面、盐，然后锅中加油烧热到七成，迅速浇到装有花椒面的面粉里搅拌均匀备用，（这叫烫油酥，一会把这个加到面饼里烙出的饼会更加的酥脆，这也是今天的一个很重要的窍门） 第二步：其余的面粉里加入适量的酵母和成面团备用 第三步：和好的面团在案板上擀成圆片，烫好的油酥刷在表面抹平，在油酥的表面撒一层面粉，（撒面是为了防止油酥漏出，这也是今天的窍门之一） 第四步：用刀在圆饼中心切开一个口子顺着切口卷起来，收口按扁在擀成圆形放在饼铛里烙成两面金黄即可切块分享喽 小编搞笑段子： 1、Pol.ice拿着一支温度计，上路检测司机有没有酒后驾车。 Pol.ice：“今天喝得不少吧？” 酒鬼司机：“没……一杯也没有喝。” Pol.ice：“好吧，如果你能够用这吸管吸起杯里的水，我就相信你。” 司机接过温度计，插进水杯里，开始猛吸起来…… 2、一群劫匪在抢银行，有个同伴在出口处放风。抢完现金后，匪首带着其他人准备撤退。跑到门口，问放风的：“一切都正常吗？” 家伙说：“不太正常。Pol.ice倒是没见，只是我们的汽车让小偷偷走了。” |
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