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原标题：苏轼与茶｜静中无求，虚中不留 文｜素一
戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。 这是苏东坡茶诗《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》中的最后两句，首开佳人喻佳茗的先例，令人叹为观止。有人揣测，这与苏轼的三位夫人知书达礼有关，在妻妾身上有诸多中国传统美德，故此常以佳人比佳茗。 在中国文坛，有“李白如酒，苏轼如茶”之喻。“茶笋尽禅味，松杉真法音”，此乃苏东坡文笔。苏轼咏茶，超凡旷达，一如后人所评，“读苏轼诗文，染茶味清香”。何为品茶最高境界？苏轼以为：“静中无求 虚中不留”。 《水调歌头》云：“老龙团，真凤髓，点将来。兔毫盏里，霎时滋味舌头回。”词间记咏了采茶、制茶、点茶、品茶全过程。又如《西江月》云：“龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙，苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍，斗取红窗粉面。” 于淡雅清高之间，感悟玄理。 俗语有道，水乃茶之母，壶乃茶之父。相传苏轼曾在宜兴创制一壶，是一款提梁式紫砂壶，烹茶审味，怡然自得，题有“松风竹炉，提壶相呼”的诗句。后人为了纪念之，将此壶称为“东坡壶”。 此外，苏轼还自创了一套“苏氏饮茶法”：每餐后，以浓茶漱口，口中烦腻既去，牙齿也得以日渐坚密。用中下茶漱口，而上等好茶不易得，“间数日一啜，亦不为害也”。 说到宋代茶文化，就不得不提“斗茶”这一亮点。苏轼与文人骚客之间的斗茶的故事也是饶有趣味。有一天，苏东坡、司马光等一批文人斗茶取乐，苏轼的白茶取胜。看到茶汤尚白，司马光便有意为难苏轼说：“茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲轻；茶欲新，墨欲陈；君何以同时爱此二物？” 苏轼想了想，从容答曰：“奇茶妙墨俱香，公以为然否?” 司马光问得妙，苏轼答得巧妙，众人称赞不已。 四大皆空，坐片刻不分你我。两头是路，吃一盏各走东西。（洛阳古道一茶亭所铭） 苏轼一生，长期遭贬。从宋辽边境到岭南海南，从峨眉之巅到钱塘之滨，倒是提供了品尝各地名茶的机会，也历事炼心，使大文豪苏东坡练就宽广胸襟与苦中作乐、乐观豁达的人生境界。到最后，人生即如一盏清茶，静中无求，虚中不留，返璞归真，一味清净。如无这番人生经历，必无这番诗意芬芳，日久弥香。 凤凰生活网版权所有，转载请注明出处 |
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