|
说起过年，现在的人总说： 我们需要过年的仪式感！！！仪式感是？ 在北京，“年”可是从进了腊月就开始算起了， 日历牌儿一天天翻，日子一点点记着， 这是不是也算是一种“仪式”？ 那种心急雀跃，满心满脑的期待着就倆字儿 “过年！” 儿时的北京，最浓的年味儿~ 都藏在北京人的记忆里 是一家人吃着年夜饭，磕着瓜子看春晚？ 还是收到家长的压岁钱？ 提楼着纸灯笼，到胡同里， 放各种各样的鞭炮，然后远远的跑开？ .......... 那个时候的年啊， 对于大人来说，过了腊八就是年。 对于孩子来说，其实就是在“穿新衣”开始， 在鞭炮声中渡过，在匆忙补寒假作业中结束。 从腊月二十三小年儿开始正式启动 迎接过年的所有程序： 祭灶王、大扫除、蒸馒头、置办年货。。。。 家里的老人心里都有张“日程表”， 每一件每一桩都井井有条： 孩子们可最喜欢过年的了， 恨不能离过年还有差不多两个月的时候就开始盼了。 理由呢?吃肉?新衣服?吃糖?压岁钱? 现在脑子回想起来~ 那时的压岁钱对于我的记忆， 要是能5块面值的，可是乐开了花...... 够买多少鞭炮啊。 大人们呢？虽然心里总是在盘算，这么点钱儿 过年时怎么才能一块钱“掰开”了花， 但过年之前的那点儿忙活也是个乐子， 到了胡同里家家户户大门上贴红火的对联， 和门口挂着的红灯笼的时候， 最重要的要数准备年货了。 小时候就记得和爸妈去置办年货可隆重了， 新衣服那时一般都是妈妈给做的； 要么就到商场（百货大楼、东风市场.......) 这里也能买糖买点零嘴儿， 当然见到了糖就撒不了手了。
要么到自由市场，还有菜市场去买菜肉鱼 （崇文门菜市场、朝阳门菜市场、 东单菜市场......） 跟着爸妈给当采购的帮手，提篮、排队， 说不定一高兴，门口就给你买个纸灯笼和大呲花~ 到了三十儿这天，才是真正的热闹呢， 一大清早，谁都睡不了懒觉， 当当当剁馅儿声都能给你吵醒， 院里放炮声能把你魂儿勾出来 赶紧麻溜的起来，出门要去奶奶家啦~ 这时你会发现， 胡同，大街、院里的阿姨们个个都有了新发型， 那时最流行去四联里，烫满头大卷儿，最时髦！ 小伙子也是要理发，油光锃亮的，也最帅气！ 最爱和那时满头大波浪的妈妈胡同里一走， 在小小伙伴面前可是自豪。 原先家里的大衣柜里藏着的水果罐头， 终于可以拿出来了！ 至于这年夜饭要吃什么？肯定要听老家儿的， 什么炸丸子，炸豆腐，炸果子，炸耦盒。
炸茄盒，炸带鱼。炖牛肉，炖肘子， 炖猪蹄，炖排骨，炖鸡，炖肉。。。。 这些提前一个月心里想着的， 恨不能一晚饭都给解馋了，
北京人过年还要蒸馒头~ 一锅锅雪白的馒头冒着热气， 小孩子最来神儿的是往馒头上点红点儿。 除了馒头还会蒸一些枣饼、豆包， 孩子们总会趁大人不注意的时候抠几个枣吃。
其实真的年味儿， 最快乐的部分并不是一顿年夜饭吃得如何， 而是这个“忙年”乐呵的过程， 那时春节三十儿一定回去奶奶家，要不大大家， 或者亲戚们聚在一起， 七大姑八大姨，都要一起忙年， 准备着这顿饺子。
孩子们在胡同放着鞭炮， 也不用担心胡同里车来车往， 玩一会就会跑回来， 看看厨房的状态，偷吃点炸的虾片儿~ 或是抓上一把瓜子和大虾酥。
然后再带好了充足的爆竹 继续跑出去。
到了点，好像满胡同里都飘出的 炖肉、炸带鱼的香味儿， 这比你妈站胡同口喊你：回家吃饭啦，更管用！ 然后你跑回家，看到的就是一桌子让人馋涎欲滴的年夜饭了。
到了晚上，你要开始拜年的礼儿了， 红包不怕少，就是要藏好， 每个北京孩子在春节 最容易听到的：来，妈帮你收着！
没有电视的年代，听一宿的爆竹，包一宿的饺子， 也不会觉得无聊， 有了电视的年代，从那时起， 中国人过春节就多了一项必不可少的项目， 看春晚。多少关于春节难以忘怀的记忆， 都和春晚紧紧连在了一起。
记得那个高大英俊的大男孩儿 因为春晚一夜之间红遍中国， 他劲歌热舞带来一曲《冬天里的一把火》， 到今天提起仍然让人津津乐道，他就是——费翔。
伴着每年春晚的”欢乐今宵“， 这种闻着熟悉饭香，听着熟悉声音的“年”， 我想，每个北京人一定熟悉，
记忆里小时候北京的年味儿， 渗透在朴实的街坊邻里间， 在大杂院子里过年，张家、李家、王家没有贫富， 融洽的像一家，一声声亲切：“您，过年好啊”
还有除夕一早放在你枕边儿的新衣服， 初一清晨枕头下藏着的压岁钱， 黏着大人，一定要去庙会玩一趟， 甭管它是厂甸庙会，还是地坛庙会 回回都必须买一个风车。
“换件新衣、吃次大肉、放响鞭炮、逛次庙会，” 这就是我们小时春节最令人期待的事情， 到了今天，“他们”好像都已经被淡忘， 但是也是永远在北京人爱念叨的回忆里，、 回忆从前过年一件件趣事， 这些回忆会一在每个北京人心里明亮清晰。 |
|
|
