到了贵阳必吃的贵阳6道菜，等朋友来了一定带他去吃

贵阳，贵州的省会，也是一个与成都齐名的吃货天堂。

今天我们来看看到了贵阳一定要吃的6道菜。

1、贵阳辣子鸡

烹饪出的辣子鸡看上去油色通红，闻起来香飘四溢，吃起来鲜香爽口，油而不腻，辣而不拒，尤其是当特制的秘方辣椒渗透到每一块鸡肉中，便会越煮味越香浓，但绝不会过咸过腻。

2、折耳根炒腊肉

折耳根炒腊肉是贵州的名菜，是大众家庭的开胃菜。具有爽口的特点。主要食材为腊肉、折耳根、芫荽等，调料为料酒、花椒等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

3、酸菜豆米

酸菜切碎，锅里热猪油，下干辣椒节炝炒，出香味后下酸菜，炒香后加酸汤和水；烧开后下豆米，再烧开加一点盐和味精起锅。酸酸辣辣的非常开胃。

4、糟辣脆皮鱼

糟辣脆皮鱼壳脆肉细、油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷。

5、阳郎鸡

出产于息烽阳郎坝的一道火锅菜式，以当地产土鸡和辣椒、大蒜为主要原料。鸡肉嫩而糯，那种香喷喷的辣辣的滋味悠长而绵软。

6、凉拌折耳根

凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼，越嚼越香，不禁会使人食欲大增，所以不失为别具情趣的佳肴。

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