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播放GIF 经常有麻麻在后台留言问我，宝宝不喜欢吃饭怎么办？其实宝宝不爱吃饭的原因真的有很多呀。6-8个月的宝宝如果什么辅食都不喜欢，那是他还没有接受吃辅食这种方式 。 8-10个月的宝宝不爱吃辅食的原因就多了一些， 是不是开始挑味道？还是对泥状的辅食不感兴趣了？或者吃饭的时候不专心，喜欢边吃边玩。但如果排除了这些原因，你发觉宝宝对什么食物都提不起兴趣，就要考虑一下宝宝是不是因为缺锌而引起的食欲不振。  其实给宝宝补锌，最好的方法是食补，这样既能合理膳食，消化吸收率又会更高，像牡蛎、扇贝等贝类都是给宝宝补锌的最佳食材。  靠近海边，经常能吃到海鲜的家庭并不用特意担心宝宝缺锌的问题，但是很多内陆的宝宝，就要注意下给宝宝补锌的问题。 但像这样的贝类吃起来是有一点嚼劲的，所以我把它给分成小块儿之后 ，混合着鸡蛋一起蒸成蛋羹。  因为干贝属于海产品，所以第一次添加的宝宝一定要先少量尝试，观察下是否有过敏反应。 干贝蒸蛋 食材：鸡蛋1个，大白菜1片，干贝2个 烹制方法：蒸 是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食 参考月龄：10个月以上 难易程度：中等难度（想要把蛋羹蒸得滑嫩会有一点难度） 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 图文菜谱 ＊  1. 准备食材：鸡蛋1个，大白菜1片，干贝2个。 PS：干贝是扇贝丁的干制品，平时要在冰箱冷冻保存，每次吃的时候取出2-4颗加到辅食中。  2. 水烧开后，把大白菜叶放入锅中，用开水焯一下。时间不必太长，焯30秒左右就差不多啦。  3. 焯好之后，把大白菜捞出来，用刀把白菜叶切得碎碎的。 4. 先来把干贝用清水清洗干净，用手来回搓一下。  5. 因为忘记提前泡发干贝啦，所以就得用快速泡发法把干贝泡发。先把洗干净的干贝重新放在干净的清水中，放入蒸锅蒸30分钟。 PS：蒸制的时间不是固定的，如果你有时间稍微蒸得时间长一些，时间越长蒸出的干贝越软，干贝中的汤汁也越鲜美。  6. 把干贝水倒入大碗中备用。因为干贝已经提前清洗干净，所以泡发的水也是干净哒，还带着干贝的鲜味，别浪费喽~~ 7. 剩下的干贝稍微放凉，用手撕得碎碎的。  8. 看！这就是撕碎的干贝碎了。这里来画一下重点啦，18个月以上的宝宝应该已经可以嚼动干贝碎，撕到这个程度就差不多了。但10-18个月的宝宝咀嚼能力还在锻炼中，那这一步还需要再用刀把干贝碎剁得碎一些。 9. 将鸡蛋用筷子搅拌均匀。 10. 把干贝水和鸡蛋液准备好。 PS：我称了一下蛋液的重量大概是60g，用到的干贝水大概是72g，要是你干贝水剩得比较少，你可以额外再加点清水在里面补充。 11. 把他们混合在一起，用筷子搅拌均匀。 12. 为了去除蛋液中的大气泡，搅拌好的蛋液还需要再用筛网过滤两次哦。 13. 最后一次，把蛋羹直接倒入蒸碗中即可。 14. 把蛋羹放上蒸锅，先蒸5分钟。 PS：先把蛋羹蒸一会，这样蛋液能有微微的凝固感，这样再加入干贝碎和白菜碎就不会沉底了！ 15. 这个时候开一次盖子把干贝碎倒入蛋羹中。 16. 再将白菜碎也加入蛋液里。 17. 用筷子轻轻搅拌一下。 18. 盖上锅盖，再蒸7分钟，把蛋羹蒸熟即可。 PS：加在一起我一共蒸了12分钟，但这个蒸制的时间可不是固定的哦，姐妹们需要根据火候的大小再进行一下调整。最好是在蛋液凝固后就给取出，时间长了蛋羹会容易蒸过火哈。 19. 这次做的蛋羹的鲜味，真的是超乎想象，姐妹们赶紧试试呀！ |
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