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中医认为，人体的五脏六腑、经络气血达到统一协调时，人体中的精、血、津液才会生生不息。而精，就是我们所说的肾精，只有它正常生化运行，才能滋养全身脏腑。 
如果肾中精气不足，就不能将水谷精微等输送到全身各处，人体内脏功能随之失调，体质减弱，从而让人感到：性机能减退、大脑思维不灵活、肠道机能不能正常运转等，最终出现自我感觉乏力、头身困重、夜尿频数、失眠多梦、男子阳痿不举、女子宫冷不孕等肾虚症状。 
所以，肾是上天赋予每个人健康的“本钱”，想要健康活到天年，首先就要学会“先天之本”——肾的保养。 枸杞：补肾生精的天赐良药 《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、头昏多泪、消渴、遗精等病症。 养肾食为先，“药补不如食补”，尤其像枸杞这样药食同源、益肝补肾的中药材，每天放入饭菜中，可起到很好的补养作用。 
尤其干燥寒冷的冬季，每天用枸杞配伍一些食材或药材，有助于人体阳气生长，抵御寒冷。下面介绍3种枸杞食疗方： 食疗方一：枸杞炖羊肉 【做法】取羊肉1000克，整块放入开水锅内煮透，捞出用冷水洗净，切成3厘米长的方块，锅热后放羊肉，用姜片煸炒，烹入料酒炝锅，炒透后一齐倒入沙锅内，放入枸杞子20克以及葱盐等佐料，锅开后加盖，用小火炖，至羊肉熟烂为好。 
食疗方二：抗衰养颜汤 【原材料】鸡腿肉60克，猪腰一对，鱼鳔胶12克，枸杞子15克，生姜、精盐适量。 【做法】将用料洗净，鱼鳔胶泡软，猪腰去筋膜洗净，加水适量，文火煮约两小时，加精盐调味即可，吃肉喝汤，随量食用。 【功效】本药膳可旺气血，去皱纹，美颜容，适用于体弱早衰及中老年人体虚畏寒、妇女产后贫血等。 
食疗方三：杞麦蒸仔鸡 【原材料】枸杞子15克，麦冬30克，仔母鸡1只，葱、生姜、精盐、料酒、胡椒面、味精各适量。 【做法】将仔母鸡洗净，葱切成段，姜洗净后切片；将仔母鸡放入开水锅中稍煮，捞出后放凉水中冲洗干净，沥尽水分；将枸杞子、麦冬装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放入盆中，再加葱、生姜、精盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，上笼蒸两小时左右取出，拣去姜片、葱段，再加入味精，调好味即可。 【功效】此膳有滋肾养阴、补虚生精的作用，适用于房劳过度所致肾精亏虚、体虚乏力、腰膝酸软、头晕目眩等症。 |
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