拍黄瓜做法，吃起来超清香很过瘾，做法真简单

好像拍黄瓜一年四季都有人喜欢，黄瓜特殊的芳香气息能够勾起人们的食欲！

以前拍黄瓜总是少不了油盐酱醋，油，我习惯用辣椒油，偶尔也用香油。但香油浓烈的味会掩盖一些黄瓜的香。

恰巧家里红油用光了，搜索柜子，干辣椒跟花椒还有很多。来不及熬辣红油了，索性偷懒，用油淋的方式来处理！真没想到，如此做法的黄瓜，吃起来清香脆口，真不错。

所用料：黄瓜2根，大蒜4瓣，干辣椒10个，花椒十几粒，（可不放），白糖2勺，盐适量，菜油3勺！

步骤：大蒜拍破切碎，黄瓜拍破，切成条。黄瓜里放入盐和白糖，将大蒜，干辣椒，花椒放到黄瓜上。

锅里烧油，油冒较多青烟时，趁热将油倒入佐料上，充分搅拌，放10分钟左右就可以入味了！

小贴士：

1，如果特别喜欢吃辣，还可以放些小米辣，如果不吃辣就别放花椒。

2，黄瓜拍破在切成条，比直接切成条更入味！

3，淋佐料的油一定要热，才能将其香味激发！