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来自: 茂林之家 > 《餐饮/酒店》
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研究:2014餐饮业现状与发展趋势
研究:2014餐饮业现状与发展趋势作者:宋德标时间:2014-6-11 11:14 标签:餐厅餐饮美食品途导读:餐饮O2O是一个垂直且重线下的行业,这也是互联网巨头进入餐饮感动力不从心的原因;2013年餐饮行业首现...
食品安全本质是管理问题
食品安全本质是管理问题。食品安全管理,纵向来看,涉及源头食品原材料把控、中间仓储物流规范、门店末端运营操作等等;这意味着,餐饮连锁企业需要围绕食品安全建立一个完善的管理体系。需要强化员工...
【生产】现场管理的安全生产和食品安全常识,需要培训到每一名员工!
食品留样管理制度
为规范职工食堂留样工作,保障职工餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。四、原则上留样食品应包括所有加工...
阮成发走访大学小吃街 承诺年底前封杀三无小餐饮
对此,阮成发表示,这些都暴露出小餐饮管理的漏洞。武汉绝大多数市民喜欢在外过早,而且大多是在小餐饮就餐,因此小餐饮安全监管尤为重要。“小餐饮规范考题的交卷日期不是昨天,而是今年年底。”阮成...
餐饮企业食品安全基础培训
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《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)是否适用于餐饮食品?餐饮服务企业...
《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)是否适用于餐饮食品?餐饮服务企业应当通过加强餐饮食品加工过程管理控制食品中的致病菌,由于餐饮食品加工制作的特点,通过制定致病菌限量标...
技术创新如何服务食品安全 3.15餐饮企业食品安全交流会在榕举办
技术创新如何服务食品安全 3.15餐饮企业食品安全交流会在榕举办。据了解,该公司以餐饮企业食品安全为切入点,通过校企合作的方式,将北京大学的理论基础与自身十几年的餐饮经验想结合,旨在打造服务于...
厨房重地,欢迎参观!闵行首家“4D餐厅”来了~
闵行首家“4D餐厅”来了~日前,莘庄镇的隆瑞花园餐厅在闵行率先引进4D食品安全现场管理体系,用企业的责任感,守护消费者舌尖上的安全。...
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