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10月19日，上海民办中芯学校爆出 蔬菜霉变、半成品提前标注加工日期等问题； 11月15日，上海盒马鲜生工作人员 给胡萝卜撕换过期标签被顾客抓现行； 12月4日，上海巴黎贝甜售出的 面包包装袋惊现啮齿印…… 😱  每一次食品安全事件的发生 都会引起社会大众的广泛关注 食品安全无小事 从原材料、到生产、销售 任何一个环节掉了链子 都可能导致问题食品流入市场 伤害百姓的健康  如何从源头把牢食品安全关？ 闵行餐饮企业在行动！ 4D餐厅，你见过吗？ 日前，莘庄镇的隆瑞花园餐厅在闵行率先引进4D食品安全现场管理体系，用企业的责任感，守护消费者舌尖上的安全。  保障舌尖上的安全 什么是4D管理？ 对消费者有什么好处？ 
一起到现场看看 4D（四到位）厨房究竟长什么样？ 一 睹 为 快  厨房一改“闲人免进”的姿态，欢迎食客参观。  每个时间段做什么，详细安排抬头可见。  每个区域都有负责人和监督人确保责任到位。  锅碗瓢盆各有各家，整理到位。   仓库里的瓶瓶罐罐全部挂上了食品使用标签。  收纳盒分门别类，红色胶带是储存的最大量，黄色胶带表示最少量。 相信大家也注意到了 这里的厨房干净整洁 厨具井然有序 食材分类收纳有名有家、一目了然 餐厅负责人告诉记者 此次导入4D管理体系 对后厨进行了全面改造 针对全体工作人员进行了全面的培训 希望为顾客提供卫生、安全的用餐环境 让食客吃得安心、放心 康敏 莘庄市场监管所副所长 4D监管对我们食品餐饮行业来说是一个比较领先的管理体系，今天我们看了以后，的确是受益匪浅。这家企业我今年上半年度连着两次过来，其实一开始并不是很理想，它只是硬件上比较完善，管理不是很到位，4D管理体系这样做了以后，今天改变非常非常大，彻底颠覆了我前期对它的观念。我也希望隆瑞花园餐厅能够真正把4D管理体系执行到位，在以后的发展过程中对莘庄的餐饮行业起到一个标杆引领的作用。 参观活动当天，莘庄市场监管所邀请了辖区内几位连锁餐饮企业的负责人一同参观学习，让他们亲身感受4D管理下的厨房是什么样的，从而汲取经验，助力做好餐厅规范化管理。 写在最后 干净、整洁、规范 这样的“4D餐厅” 给吃货们添了一份安心 为企业的责任心点赞 也希望企业能说到做到呀 4D餐厅，你愿意去试试吗？
精彩新闻看不停 ✦重拾上海记忆 聆听岁月回声(32) | 《大浦东》(2009) ✦助攻民企 | 这个只有7人的小企业，如何在三年里实现销售额从800万到1700万元的突破 ✦重拾上海记忆 聆听岁月回声(31) | 《长江之珠》(2008) 信息来源：闵行广播电视台新闻中心 |
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