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【芝麻酱烧饼】材料:面粉、清水、芝麻酱、油盐。
先把面和成比较软的面团,放一边饧上半个多小时。
面团饧好以后,擀开成大薄片,把芝麻酱均匀地涂抹上。如果芝麻酱过于浓稠就需要用香油把它澥开。
从一边卷起来,接口封好,用刀背压出压痕,这样可以防止芝麻酱流出。
从压痕处切断,继续把口封好。然后一个个地按扁平。
平底锅刷油,放进小饼,小火烙。
烙完一面再烙另一面。
香浓营养的芝麻酱烧饼就做好了,可早餐可午餐。是不是特别简单呢?你喜欢吗?
来自: cxm54666 > 《面食》
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