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花式馒头做法：首先做白面团，面粉中加入白砂糖、酵母，揉成面团后，盖上保鲜膜进行发酵。再做一个南瓜面团，在面粉中加入白砂糖、酵母，和打成泥状的南瓜，进行发酵。 首先制作第一种花型，取60克南瓜小面团揉圆，搓揉成细长条，两头反方向卷起，两端一样大小，用筷子从中间往里夹。用刀在每个花瓣中间对半斜切，中间部分不要切断，全切好成菊花状。 再取一个20克南瓜面团，擀成薄圆片，里面包上一个40克的白面团球，制作第二种花形。包好收口朝下，稍稍擀成圆形，用刀均匀的切割成12份，留出中心部分不用切断。 将每一份向同一个方向拧，切口朝上成花形。取出一份白面团擀成薄片，用菊花形模具刻出小菊花状，将它黏合在大菊花上面，再粘上花心即可。 以同样方法还可做成尖叶的菊花馒头，只需用手捏一下每个叶片成尖尖状即可，颜色任意转换。开始制作第三种花形，白色和黄色面团各30克，将白色面团擀成圆片包住黄色面团。 包好收口朝下擀圆，先均匀切割成八份，留出中心部分。再在每份表面划上两刀，每一份用手向中间捏一下，全部捏好成紫荆花。再取一小份黄色面团，以同样的方法做成小一点紫荆花，黏合在一起即可。 吃南瓜有很多好处，不仅防治糖尿病、降低血糖血压，还能消除致癌物质，帮助肝、肾恢复功能，用它做美食是一个很好的选择！ |
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