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首先我想问大家一个问题，你从蜂农那里买了一瓶蜂蜜，天冷之后发现瓶子底下出现了沉淀，那么你觉得这瓶蜂蜜是真的还是假的？是不是掺了糖呢？ 你可以先思考一下，我先说说我的看法。 蜂蜜瓶子底下的沉淀，其实也叫做蜂蜜结晶。这是因为气温下降之后，蜂蜜随着外界温度的改变，而出现的一种自然的物理变化。 蜂蜜出现沉淀其实有两种可能： 1、真的蜂蜜因为温度降低而出现自然的结晶现象。 2、蜂蜜底下出现的沉淀，有可能是掺了白糖。 但是却还是有不少人，只要看到你的蜂蜜结晶了，立马就会跳出来说：你看这蜂蜜有沉淀，你肯定是掺了白糖！ 就比如下面这位网友，觉得蜂蜜结晶一定是假蜜，还带着人身攻击： 不过很多蜂农和卖蜜的人，对于蜂蜜会结晶这样的现象已经见习惯了，而且也解释了很多年。也因此而承受了多年的无端的谩骂，仅仅只是因为真蜂蜜出现了结晶。 真的是很冤枉啊！绝大多数真的蜂蜜本来就会结晶，这难怪还能怪蜂农和卖蜜的？ 蜂蜜为什么会结晶？是因为蜂蜜中的葡萄糖因为温度过度，而出现过饱和的现象，于是将周围的果糖等物质，一起凝聚成大颗粒物，结晶析出。 这本来就是蜂蜜的一种非常正常的特性和正常的自然现象，到了有些买家嘴里就变成了：假的！你们蜂农和卖蜜的都是骗子，没良心等等。 可是，还要说的是，真的纯天然蜂蜜不仅会结晶，还会有起泡、颜色从浅变深等变化。几乎所有的好蜜都会有各种各样的变化，而只有假蜂蜜、或者浓缩蜜，才是会一成不变！ 蜂蜜结晶，多简单的科学道理啊！可是还是有不少人跟蜂蜜结晶过不去。 如果你总是跟蜂蜜结晶了就是假蜂蜜，那你就是跟真蜂蜜过不去。心再诚的蜂农，都指向对你说一句话：拿你活该吃假蜂蜜！ （PS：当然少数蜂蜜是不容易结晶的，比如槐花蜜和龙眼蜜，但不容易结晶不代表永远不会结晶。） 要品尝蜜方的原生态成熟蜂蜜，关注后，来私信小编，回复“蜂蜜”获取联系方式哦！ |
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