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无花果为桑科植物，又叫映日果、品仙果、蜜果等，因其小花藏于花托内看不到，只能看到花托形成的假果，所以被称为“无花果”，在我国主要分布于新疆、山东、湖南、江苏等地。 无花果皮薄无核、口感绵软，营养丰富，富含糖类、膳食纤维（果胶和纤维素）、蛋白质，维生素C（含量是桔子的2.3倍）、钙、铁、钾、硒等营养素。无花果还具有较高的药用价值，中医认为其具有健脾清肠、消肿解毒、消热止痛、抗肿瘤、降血压、助消化等功效。现代医学研究发现，无花果含有多糖、多酚、苯甲醛、补骨脂素等多种生物活性成分，具有增强机体免疫功能、抑制多种肿瘤细胞增殖的作用。 无花果的抗癌作用一直以来都是研究热点，尤其在日本研究较多，诸多试验显示无花果中的苯甲醛、补骨脂素等成分的确对多种肿瘤有抑制作用，包括胃癌、结肠癌、肝癌等，甚至被誉为“抗癌斗士”。 不过癌症的发生发展是多因素相互作用的结果，想通过吃某一种或某几种食物达到防癌抗癌的目的属于异想天开，促进健康还是得通过合理膳食、增加锻炼、规律作息、心态积极等综合手段来实现。 无花果还有其他多种有益健康的功效：
总之，在这无花果陆续成熟的季节多吃点无花果还是有好处的。 卢士军 营养学博士 |
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