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橘子是秋冬时节我们常吃的水果，水分多，富含维生素C等许多营养元素，非常适合干燥季节食用。我们吃橘子的时候大多选择直接食用，其实橘子入菜味道也是很好的，今天我们就来介绍几款橘子食疗，希望可以给大家开开脑洞，多一些吃橘子的方法。 01 柑橘南瓜羹 南瓜200g 橘子（柑橘属水果）120g 冰糖适量 南瓜洗净去皮、去瓤切片，洗好橙子切头去尾，切开取果肉、剁碎。蒸锅烧开放入南瓜片，中火蒸20分钟至南瓜软烂，揭开锅盖取出南瓜片、放凉，捣泥待用。清水烧开，倒入冰糖，煮至溶化，倒入南瓜泥，快速搅散，倒入橘肉拌匀。大火煮1分钟，撇去浮末。 2 盐蒸橙子 橙子160g 洗净切去顶部在果肉上插入小孔，洒上少许盐，静置5分钟，备用。蒸锅上火烧开，放入橙子，盖上盖，用中火蒸约8分钟至橙子熟透。放凉后切成小块，取出果肉淋入蒸碗里的汤水即可。 菠菜橘子汁 菠菜 100克 橘子 300克 酸奶 100克 蜂蜜 15克 各适量 1.菠菜取叶洗净，切碎；2. 橘子去皮，分瓣，对半切开后去子；3. 将菠菜和橘子放入榨汁机中，搅打成汁后倒入杯中；4. 加入酸奶和蜂蜜拌匀即可。 3 陈皮粥 在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的陈皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 4 健康桔蒡汁 金桔50公克，牛蒡70公克，水梨150公克，冷开水200㏄ 做法 1.将金桔清洗后去蒂；水梨去皮去心，切小块；牛蒡用刀背刮去外皮，切小块，浸泡盐水备用。 2.将作法1的材料连同冷开水一起放入果汁机中搅打至纤维变细即可。 因牛蒡较硬，使用果汁机搅打时，最好打一下停一下反覆操作。这一道蔬果汁必须打成汁就立刻喝完，因为牛蒡易氧化、金桔连皮打，都会使果汁很快变色与变涩。功效：牛蒡含菊糖，能增强体力，排除毒素，但生食性寒，故搭配带皮的金桔来中和，同时金桔中的维生素Ｃ也有助于人体吸收牛蒡的铁质。 |
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