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饮食防癌︱惊呆!原来满大街流传的这种“癌症体质”,竟然毫无道理!

 fy5878150 2018-02-07

人体每天持续进行非常复杂的新陈代谢,有时代谢酸性的产物,有时代谢碱性的产物,所以人体处在一个相对的稳定状态,但是有酸碱性的波动。所以在这种情况下,谈论身体的酸碱性,还跟疾病挂起钩来,既无趣也没有根据。

网络上曾一度风传,酸性体质是万病之源,“体酸”什么毛病都不请自来,只有保持弱碱性体质才能保持健康。这种论调在网络上出尽风头。



这里可以明确告诉大家,体质分酸碱的说法是没有依据的,没有科学道理。


人体的酸碱调节非常复杂,并不能简单用试纸试出来。比如有人拿一张试纸去舔,但这会受刚才进食食物的影响,可能产生不同结果。还有人拿试纸试自己的小便,但这会受肾脏排泄的影响,与进食食物也有关系。上面两种方法,无论试出来是酸性还是碱性,都不能代表人体体质的酸性或是碱性。


实际上,人体的酸碱性是一种动态平衡,非常复杂。人体每天持续进行非常复杂的新陈代谢,有时代谢酸性的产物,有时代谢碱性的产物,所以人体处在一个相对的稳定状态,但是有酸碱性的波动。所以在这种情况下,谈论身体的酸碱性,还跟疾病挂起钩来,无趣,也没有根据。


网络上很多文章把酸性体质与癌症联系起来,言之凿凿地说,大多数癌症患者都酸性体质,甚至列出了酸性体质自测表。对于这些观点,我只能说四个字:危言耸听。



癌症的发生和发展,受方方面面的因素影响,很多情况都会造成它的变化。国际上的调查结果发现,癌症患者人群体质与非癌症人群很近似,并没有看到患癌人群体质变酸。所以,这种观点的推出往往是一些商家在推广一些概念,大家不要盲从。


有朋友说,我早上起来精神一点都不好,而且还有高血压、失眠、肥胖等疾病,这些难道不是酸性体质造成的吗?事实上,这些情况的出现,其机制复杂之极,绝不是简单的酸碱可以解释的。而且,针对高血压患者的调查显示,这类人群体内酸碱平衡和酸碱度,与非高血压人群并没有差别。


曾有一本书,说人体健康血液状态应该是弱碱性的,在7.35-7.45之间,还说刚出生的婴儿血液是弱碱性的,随着逐渐长大,受到外界环境变化和饮食习惯的影响,于是血液就逐渐偏酸了,是这样吗?这种说法是完全不对的。为什么呢?因为酸碱体质与血液的酸碱度完全不相关,血液的酸碱度是7.35-7.45,如果低于7.35是偏酸性的,高过7.45是偏碱性的。


但是,其实血液想让它变酸,都不容易变酸。为什么呢?因为人体对血液的酸碱度调节有一个非常强大、灵活又系统的整体调节机制,是一个庞大的系统,绝不会因为外界的一些改变,而轻易调节血液的酸碱度。


北京协和医院临床营养科

于康教授



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