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随着人们生活水平提高、饮食结构发生变化，以及对于体检的重视，使得近些年来糖尿病的检出率逐渐升高。糖尿病的治疗是一个长期的斗争过程，绝对不能掉以轻心！规范治疗、合理饮食、适当运动、心情舒畅、监测血糖达标这些都是很重要的！今天来聊聊糖尿病饮食这一方面。  一果; 苹果：苹果不仅含有的维生素种类十分丰富，同时在苹果中也含有一种铬元素。铬元素虽然是一种微量元素，但是铬元素的作用却是巨大的，铬元素可以起到提高胰岛素分泌能力的作用，因此多吃苹果对糖尿病人也有一定的帮助。  一饭：黑米能预防动脉硬化，食用后不会造成血糖的剧烈波动。黑米色素中的黄酮类活性物质，能预防动脉硬化。将黑米与豆类、花生同煮成饭，有利于黑米中的脂溶性维生素E更好地被吸收，适合糖尿病血管并发症患者。 二饭：薏米能维持正常的胰岛素分泌功能，还可促进排便。其中含有可令血管扩张的物质，有益于高血压、糖尿病血管并发症等患者。将薏米与大米煮饭服食，可治风湿病，适用于糖尿病、脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便涩痛。 一菜：洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脲相似的有机物成分，在人体内能生成具有较强利尿作用的皮苦素，还能帮助细胞更好地利用葡萄糖。紫皮洋葱降糖功效最好。每餐食25~50克紫洋葱，就能起到较好的降糖效果。  二菜：芹菜为高纤维素食物，能改善糖尿病患者细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，能使血糖下降，从而可减少患者对胰岛素的用量。另外，芹菜还可防止血糖水平急剧波动，有助于保护 三菜：菠菜富含铬元素，也可刺激胰腺分泌胰岛素。同时，菠菜能够帮助消化、促进肠道蠕动，慢性胰腺炎、便秘、肛裂、痔疮出血者，可常吃多食。 
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