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的确，拯救世界的英雄总是出现在童话故事或电影中...但是今天给大家介绍的人物是一位真正的英雄 - 他用自己毕生的财产来推动清洁能源，他是一位动物爱好者和活跃的动物权益活动家，这就是40岁的沙特阿拉伯的纯素王子哈里德·本·阿尔瓦莱德！ 生活中，阿尔瓦莱德王子拒绝使用各种动物制品。但他更喜欢别人称他为“植物性饮食者”，而不是叫他“素食者”。他说：“每当我说纯素这个词，人们会自动地变得很抵触。但是如果说“植物性饮食”，他们会很容易接受，甚至愿意去尝试！即使纯素饮食有再多益处，也要用聪明的方法让人们接受。”
成为纯素者的经历 “气候变化和不合理的能源消耗 是我们今天在宏观层面上面临的 两个最严重的问题。” 这句话是阿尔瓦莱德王子在沙特阿拉伯利雅得一家五星级酒店，参加高端商务论坛上所说的话。语出一毕，令在座所有的达官显贵，石油巨富们瞠目结舌。 这位出身豪门的王子，在皇室贵族的眼里实属另类：从不住在属于自己的豪华宫殿；不贪恋物质，浑身上下没有一件名牌；无论走到那儿里都要宣扬动物保护，环境保护的重要；倡导素食主义理念，以自己是一名素食主义者而自豪。 阿尔瓦莱德王子是王室贵族，亿万富翁投资家和慈善家阿卜杜勒阿齐兹亲王的儿子。阿卜杜勒阿齐兹亲王曾被时代杂志称为“阿拉伯的巴菲特”。作为一个世界上最富有的人的后裔，王子就从小就生活在价值1.36亿美元46万平尺英尺的奢华的宫殿里。他的家族拥有近50%的国际酒店品牌。在美国三藩市中心的家里，他仍被工作人员称呼为“殿下”。不像其它高高在上皇室成员，走在人群中，阿尔瓦莱德王子更像一名普通人。 在参加一次仅属于富人们的狩猎行动时，触动了王子内心深处的慈悲。当他看到，人们可以随意去猎杀毫无反抗能力的动物时，王子产生深深的厌恶。探险之旅结束后，他永远忘不了那些死去的动物。回国后不久，Khaled王子成为了一名动物权利保护者，反动虐待及屠杀动物的各种行为。 一个健康问题，使他开始重新思考自己的饮食方式。当了解到，素食不但对身体有益，还可以解决温室气体排放和屠杀动物等问题，在2012年，阿尔瓦莱德王子毅然决然地成为一名素食者。 阿尔瓦莱德王子在接受采访时说：“农业产生的温室气体排放仅次于电力和热能产生的温室气体，而牛肉业排放的甲烷五年内的暖化效应比二氧化碳强100倍，它还消耗比猪肉或鸡肉还多11倍的水。 但是，根据牛津大学最近对植物姓饮食的研究，素食可以将与食物有关的温室气体减少63％，纯素（摈弃所有肉类及奶制品）可以减少70％。” 行动派的阿尔瓦莱德王子成为素食者后，用自己的财富和影响力，积极为中东创造了一个更加绿色的未来。 在过去两年里，阿尔瓦莱德王子出售了石油和瓦斯行业的所有股份，转向可持续发展行业的投资，包括:太阳能发电、绿色建筑、可再生能源、素食餐厅等方面。
为了提倡环保，做为豪华汽车爱好者，放弃收藏了的200辆昂贵的耗油车，现在只开一辆环保节能，车内使用人造皮革设计的——特斯拉ModelX P90D。 2015年12月在沙特阿拉伯首都利雅得举行的石油行业会议上，阿尔瓦莱德王子就现代人大量投资石化燃料的疯狂行为表态，并敦促针对气候变化采取行动。
沙特阿拉伯是世界上生产石油最多的国家，人口仅有3100万，但也是世界上第六大消费国家。根据国际货币基金组织的数据，2015年石油部门占财政收入的 90％和出口收入的80％。自2015年王子呼吁后，这个国家的主流精英开始觉醒，意识到石化燃料消费的生活方式对地球的伤害及不可持续性。如今，沙特阿拉伯发生了很大变化，中东国家也加强了其减缓气候变化的承诺。
在环保事业上，阿尔瓦莱德王子最大的成就之一就是帮助约旦转变成为100%使用节能灯和太阳能电池板的国家。这种转变将为约旦少了省60％的电力成本。
“我去到那里，向国王阿卜杜拉提议这个想法，他真的很喜欢，”阿尔瓦莱德王子说，“他安排我与能源部长和市政部长的一些会议，正是有了这些行动才取得现在的成果。我们正在将整个国家的照明基础设施改为LED。”
约旦，是世界上对外国能源最依赖的国家之一，其中96％来自进口石油和瓦斯。它几乎所有的动力都来自阿拉伯瓦斯管道，为此付出了高昂的费用和环境代价。
去年夏天，约旦开始在首都安曼的公共汽车运输路线上安装太阳能灯，作为沙特绿色建筑论坛的主席，阿尔瓦莱德王子希望在整个中东地区推出类似的项目。
他最想看到的是人类逐渐减少对石化燃料的依赖，当这种依赖将变成一种责任而不是金融利益时，这一天就会到来。
阿尔瓦莱德王子的老爸阿齐兹亲王没有靠石油生意发家，仅凭头脑和智慧打拼出一个财富帝国，常年雄踞中东首富的位置，被赞誉为中东股神。王子也会影响土豪老爸吃素吗？
王子与《如何不死》的作者 格莱格尔医生的合影
阿尔瓦莱德王子，向他的老爸阿卜杜勒阿齐兹亲王推荐了麦可·格莱格尔医学博士Dr.Michael Greger的著作《如何不死》，两个月后，阿卜杜勒阿齐兹亲王逐渐转变成一名纯素者。
从中东首富、沙特皇族王子、沙特王国控股公司董事長，到一名坚定的素食主义者，动物权利及环境保护者，阿尔瓦莱德王子以自身的典范引领着人们朝向更美好的生活方式迈进。
阿尔瓦莱德王子关于素食的问与答
问：你是怎样和什么时候成为素食主义者的？ 答：已经好几年了。这是一个缓慢的转变，然后在从心理和生理的角度迅速升级。我逐渐意识到吃肉不仅不道德还损害健康，而且是完全错误的行为。吃肉、使用动物性产品只是我原来生活上中的的冰山一角。为了健康，为了生态的目的，为了所有生命受到应有的尊重，我选择以植物为食。
问：在成为素食者之前，您的饮食习惯是什么？ 答：我想你可以说，如果任何人没有被教授过该怎样过一种健康的生活方式，都会有一样典型的饮食习惯。以前，我不运动，喜欢吃快餐，你可能不会相信。自从我转向植物性饮食，我的整体健康状况迅速提升。改采植物性饮食后，我的精力充沛，头脑清晰，睡眠质量也提高了，内心拥有了更多的平静。
问：您成为素食主义者最大的挑战是什么？ 答：教育方面。要学的东西太多了——我要学习越来越多的植物性生活带来的好处，同时也伴随着强烈的经济和环境影响。这是一次旅行，激发了我个人的兴趣，参与到保护动物，保护环境的全球社会活动。
问：您成为素食主义者后经历了哪些生理变化？ 答：这是我的一个最重要的信息：我迷上了CrossFit健身运动，并有幸开始学习柔术。如果你做过CrossFit，你就会知道它的运动量多么强烈。如果你没有适当的营养，你真的不能接受它。我的饮食帮助我努力实现我的健身目标。通过社交媒体，我分享了很多运动方面的经验。我总是指出，我的蛋白质摄入量支持了所有这些大量的运动量----它就是植物性蛋白质！
问：您成为素食主义者后经历了什么样的精神变化？ 答：我不认为这是一个“改变”。在我的生活方式改变之前的几年里，我觉得我做得不正确。在我改采植物性饮食后，我觉得我现在完全按照我的道德准则生活了。有一句话说：运用你的购买力来影响你想要看到的世界。我完全相信这一点。
问：为什么人们不喜欢素食主义者？ 答：我不认为他们不喜欢素食主义者，我认为这是一个意识层次问题，一个关于肉类和奶制品替代品和素食的利益缺乏普及的问题。纵观历史，你对某事了解得越少，你就越有可能对它感到陌生，甚至有怀疑的理由。
问：对您是一名素食主义者，您家人感觉是什么？ 答：我的家人和朋友，甚至我的同事都是善解人意的，他们都了解我的感受和我的底限。对所有生命的尊重对我来说是最重要的，我非常清楚我的立场。我感到自豪的是，一些和我最亲近的人都是素食者，有些人是从素食主义转向严格素食者。
问：成为素食主义者之后，有人问过你最奇怪的问题吗？ 答：最奇怪的也是最有趣的：“你在哪里获得蛋白质？”第二个：“你吃什么？”“可以看看我的Instagram的帐户，里边有问我的问题和回答。
问：对中东那些有抱负的素食主义者，您想对他们说什么？ 答：继续接受教育，深化以植物饮食为基础的生活方式。你会发现自己和周围志同道合的人都想要同样的东西：这就是把这个世界变成一个更好的地方。
问：你给那些打算改采植物性饮食的人的建议是什么？ 答：探索无数可用的选项给自己。与其他人一起在线参与以植物为基础的生活方式，使自己真正参与其中。素食主义是一个包容性很强的群体，你将得到支持和需要的信息。 在这个时代，我们需要更多像阿尔瓦莱德王子这样的社会推动者，正是因为他们的影响力，唤醒了人们对环境，自然和动物的保护！对于多数平凡的人，虽不能像王子一样做出惊人之举，但仍然可以尽自己的力量去爱护我们的环境，保护动物免受苦难。您可以选择晚餐少吃一道肉餐或者出门选择自行车出行，这些都是您能做到的事。如果您可以做到这些小事，这也正是本文的用意。
最后，祝愿阿尔瓦莱德王子实现所有高雅的理想~
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