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近些年，随着人们生活水平的提高，癌症等各种疾病，也呈现了年轻化的趋势，都说病从口入，事实上，也确实有很多病，是吃出来的。其实，在我们的餐桌上，潜伏了很多“高危食物”，这些食物会促使癌细胞在体内疯长，使癌症高发： 1.瓜子 瓜子也称葵花籽，它可谓是泥土的清洁工。瓜子在生长的过程中，会将土壤中的镉、铅、镍统统吸收。所以，大量吃瓜子，会影响脂肪的代谢能力，致使肝脏堆积大量脂肪。 2.粉丝、油条
为了增加食品的弹性，这两样食物中，都要加点明矾。（自家做的除外）。明矾也叫硫酸铝钾，人体摄入过多的明矾，会导致大量的铝堆积，从而伤及脑细胞、脑神经，引发老年痴呆。 3.口香糖 口香糖在制作的过程中，为增加口感，需添加防老剂、硫化促进剂。为增加甜度，需使用阿斯巴甜这种甜味素。但是，阿斯巴甜致癌，另外两种添加剂，刺激肠胃。 4.味精 味精是把双刃剑，它既含有对人体有益的成分，也含有右旋麸胺酸。这种物质，是影响人体健康的罪魁祸首。 过量吃味精，会引起恶心、心慌、头痛等症状。 长期吃味精，会影响人体钙质吸收，使牙齿和骨骼，变得更加脆弱。 成年人吃味精，每天不得超过6克，自家做菜，千万不要像饭店一样，一大勺一大勺的往里加。 5.臭豆腐 臭豆腐属于发酵食品，在发酵的过程中，也会产生有害物质。因为臭豆腐自带臭味，所以，臭豆腐是否已经腐败变质，让人难以分辨。 6.猪肝 我们吃的，大多是饲料猪。因为部分饲料中，添加了重金属和激素，为了防止肉猪生病，猪在成长的过程中，也摄入了一定量的抗生素。这些毒素，都需要通过猪肝来解毒。当猪死后，猪肝里也积累了不少毒素，少吃为妙。 7.腌制品 比如泡菜、萝卜干、酸豆角、酸白菜等等，长期吃腌制品，会导致体内的汞、钠含量超标。而且，私人小作坊等不法商贩，在制作腌制品的时候，也会在其中添加福尔马林，防止食物腐败。 8.皮蛋 传统的皮蛋制作方法，需要在浸渍液中，添加铜、铅。长期食用，会导致铅中毒。症状有：贫血、失眠、记忆力减退等。朋友们如果想吃皮蛋，也可以自己查方法，动手制作无铅皮蛋。 9.转炉崩出来的爆米花 都说老式转炉，崩出来的爆米花最香。但这种老式的转炉含铅。爆米花在崩出来的一刹那，因炉内高温，导致大量铅挥发，瞬间被炸开的爆米花吸收。这样做出来的爆米花，1斤中的含10毫克的铅。会影响人体的造血功能。 对于“有些食物致癌”这件事，很多人表示不解：为何同样吃腌菜、泡菜，韩国人就不会患癌？对此，医学上也给出了答案。癌细胞也挑“体质”，癌细胞只能在酸性体质内存活，在碱性体质内，不会出现。因每个人体质不同，所以，并非所有“有不良饮食习惯”的人，都会患癌。所以，要防癌，多吃碱性食品。 |
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