看到有人说这个习惯不过一百多年,最早还是受到西方人的影响,可他们压根不习惯喝热水。我从老兵回忆中发现,民国时我们就已经有这个习惯了,考虑到民国政府的水平,我猜测,这个习惯很可能开始的更早。请大家提供可靠的资料,谢谢。 闻葛格:你要真說是大面積鋪開,那肯定是解放後了。 布吉岛额:嗯,解放后很有可能,因为我党有这个推广能力。 冯家窝堡四少爷:田华说,自己第一次和开水是在参加八路军之后。即便之前有些地区流行喝开水,全国范围内喝生水的地方也是很多的。 fatleland:中国古代连军人都喝开水,野外有瓷或陶的行军壶,架在火上烧开,放凉了带在身上行军喝。 布吉岛额:请问有具体资料吗?我也猜起源很早,但就是缺乏资料证明。 飘啊飘:反正小学的时候学校就宣传不能喝生水,说水里有钩端螺旋体什么的。 涯桂吉吉:起源可能是古代军队吧,大规模推广应该是解放后的事儿吧,我记得以前看过一个讲解放后消灭血吸虫病的纪录片,其中一种措施就是推广喝开水的习惯。 intelxp180:全民推开是建国后除四害,爱国卫生运动。之前是军队,部分城市居民,特别是南方城市。老虎灶公共开水房。到建国后改开时很多地方一直有。 love屁屁猪:近现代才有的。古代烧水喝,这得是有钱人家。 raycocarter:可赴美的中国劳工就有喝开水的习惯,所以死亡率比爱尔兰人低。 一回生两回熟:好像是笑林广记里有则笑话,客人来了要喝茶,女主人等茶叶回来,一直烧水加水,最后说洗个澡吧。 八宝山老妖:古代开水叫汤,水浒传里就有多次提到。汤单独使用是指热水,水浒里多次提到取热汤洗脸洗脚或者饮用,起码在明朝的城市市民阶级里,热开水的应用已经比较普遍了。 guy123:上世纪八十年代还要各种宣传大力推广,还要编成儿歌让小学生给自家大人唱。喝开水这个习惯,国内花了几十年才推广开。 陈王钺:这个习惯肯定早于建国。看过一份历史资料,三十年代末日军细菌部队在广州毒害中国难民,本来下药在生水里,但是根本没人喝,没办法,后来打听到中国人一般喝热水,就改为掺和到稀粥里给吃了。 isu122:这个恐怕是要按城市农村,经济发达程度分开来说才行了.......水浒传里潘金莲给武大郎下毒可就是用的热水了。那么明显,至少在明初,在经济较发达的城市里,平民就已经习惯喝开水了。 布吉岛额:嗯,看老兵回忆,起码民国南方就有此习惯。小时候我看到我姥姥把个壶悬挂在灶前来烧水,所以穷人就能喝开水。 maijiwen:不是说古代中国收集燃料的成本很高吗,古代的贫民哪来的钱来养成喝开水的习惯。 isu122:中国城市用煤做燃料很早就开始了,燃料收集困难主要是在农村。 love屁屁猪:这已经是现代了。和古代没的比。 布吉岛额:难道古人就不能这么做?成本很高吗?不就顺手的事,烧饭的时候顺手烧水。 love屁屁猪:炭,柴可都要钱。并不是想喝热水就能煮一壶的。 布吉岛额:做饭时顺手烧的,不增加成本,另外民国的老百姓不比古代富裕,他们就有烧开水喝的习惯。 love屁屁猪:烧开水的习惯自古有。但真正养成现代人喝开水习惯,是近现代,劳动人民一来没时间,二来没钱一直有开水喝的。喝开水就是为了防疫。最初从租界开始宣传。但直到新中国才实现所有人都能喝开水。 布吉岛额:证据拿来。 破晓的晨星:我国人喝开水的习惯很早就有了,宋代就有记载。 莫德里德:现在网上鼓吹古代中国燃料昂贵的人越来越多了。 极其不满:宋人庄绰所著《鸡肋篇》里,就十分强调饮水必须煮沸消毒,世谓西北水善而风毒,故人多伤于贼风,水虽冷饮无患。东南则反是,纵细民在道路,亦必饮煎水,卧则以首外向。 破晓的晨星:古代燃料确实昂贵,但是那是分地方的。干旱少雨少植被的地方,确实燃料昂贵。但是一般性的农村,特别是南方农村,燃料就不成任何问题,哪怕就是让小孩子出去打柴,也足够一家人使用了。 BarracudaFilter:只要考察一下古代的茶税规模和茶叶生产规模,就知道那玩意不可能只有富人消费的,而是一种非常普遍的社会消费品。 经略幽燕我童贯:两宋有高层和底层的记载。一个是有名的那个熟水: 仁宗尝春日步苑中,屡回顾,皆莫测圣意。及还宫中,顾嫔御曰:“渴甚,可速进熟水。”嫔御进水,且曰:“大家何不外面取水而致久渴耶?”仁宗曰:“吾屡顾不见镣子[一0],苟问之,即有抵罪者,故忍渴而归。”左右皆稽颡动容,呼万岁者久之,圣性仁恕如此。 这里的镣子就是装开水的壶,应该有人专门持有。但仁宗几次回头看都没看到有人带,他估计有人忘记了,所以不声张,免得一问就有人要挨惩罚。回去才喝水。 还有是南宋的: 嘉熙间,江西峒丁反,吉州万安宰黄炳,鸠兵守备。一日五更,探报寇且至,炳亟遣巡尉领兵迎敌,[七]众皆曰:“枵腹柰何?”[八]炳曰:“第速行,饭即至矣。”炳乃率吏辈,携竹箩木桶沿市民之门曰:“知县买饭!”时人家晨炊方熟,皆有热饭熟水,厚酬其直,负之以行。于是士卒皆饱餐,一战破寇,由此论功,擢守临川,兼庾节。 再就是岳飞和韩世忠的: 这两条就可以看出来,至少到南宋时期,普通人都习惯喝开水了。 |
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