10、武汉 提起武汉小吃,可能大家首先想到的就是热干面了。其实武汉除了热干面以后还有很多美味的美食。其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。 9、上海 魔都的美食口味,既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称。上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品种很多,最为消费者喜爱的,莫过于是:汤包、百叶、油面精。城隍庙一带的美食街,吃货们千万不要错过。 8、北京小吃 帝都的小吃美食绝对是少不了的,北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成,品种多,风味独特。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。 7、长沙 娱乐之都长沙只能排到第七,臭豆腐、口味虾、糖油粑粑等已经风靡全国各地。湘菜是中国八大菜系之一,讲求油重色浓、主味突出,尤其以辣、腊、香、鲜、酸见长。在长沙可以亲自品尝正宗湘菜——百鸟朝凤、组庵鱼翅、子龙脱袍、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭等等。长沙的风味小吃如同湘菜一样,有着自己独特的魅力,数不胜数。 6、广州 广州的饮食文化闻名全国。所谓'食在广州'。广州菜的烹调方法有二十一种之多,尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长,讲究火候,制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。时令性强,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁。较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等。 5、香港 香港不单被誉为“购物天堂”,还有“美食天堂”的美誉。香港街头小吃的种类很多,例如鸡蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、生菜鱼肉汤、鱼丸、砵仔糕、牛杂、格仔饼、炸鱿鱼须、烧卖、煎酿三宝等等都属此类,它们大多以纸袋或发泡胶盒盛载,而以竹签或胶匙食用,即买即食,没有任串烧、何餐桌等设备,应该是跟香港的快节奏有关。 4、重庆 山城重庆,小吃种类繁多,较为出名的有花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、烫面油糕、莲茸层层酥、面包夹沙饼、鱼籽冬瓜排、蔬菜煎饼、糯米藕、椒盐花生、拔丝香蕉、油炸麻花鱼、棒棒鸡、红油抄手、石柱绿豆面、酸辣汤、鸳鸯火锅、酸辣豆花、麻等。担担面,重庆小面等已经冲出国门走向了世界。 3、西安 古都西安可谓是我国文化最繁荣的地方之一,饮食文化更是源远流长。安著名小吃很多,比如羊肉泡馍,葫芦头,肉加馍,凉皮等等,泡馍要吃老孙家或者同盛祥的,葫芦头要吃春发生的,肉加馍要吃樊记,凉皮都基本一样,另外钟楼西边鼓楼巷子里,是西安回民小吃一条街24小时营业,吃货们随时都可以去一饱口福。 2、成都 “和我在成都的街头走一走,直到所有的灯都熄灭”赵雷的一首成都可谓是让这个城市火了起来。成都人是悠闲的是幸福的是最会享受的,美食更是全国翘楚。成都风味独特、品类繁多的小吃,与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都的大街小巷,到处都能看到小吃店。 1、台湾 没错,榜首就是我们的宝岛台湾,其实很多美食都是起源于台湾,比如珍珠奶茶、卤肉饭、生煎、肉粽、蜜汁烧烤等,广州的饮食文化其实就很大程度的受到了台湾的影响。很多美食都是于于台湾兴盛、创新。这些美食之都各位吃货们千万不要错过了。 |
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