媳妇炖鱼不加水，仅仅倒一大瓶“它”啤酒，还没出锅就香得醉人  啤酒炖鲶鱼  啤酒炖鮰鱼

都说桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林，但是在小编看来阳朔的美食更技高一筹。去过桂林的朋友们一定忘不了桂林双绝，桂林的山水和阳朔的啤酒鱼。阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，阳朔人用啤酒炖鱼，借助啤酒本身的丝丝清甜，不仅仅能够提升鱼肉的色泽，还能消除鱼肉的肥腻之感，让鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒的浓香与鱼的鲜香融为一体，仿佛流淌在齿间的美酒，绵软清香，还未出锅便扑鼻而来的香味便已经让人醉倒，胃口大开，真是恨不得这啤酒鱼，瞬间就能出现在眼前。

老婆鱼不喝水，只倒一瓶啤酒，一壶香不醉人。今天，小编辑要教你啤酒鱼。你可以在一年一度的餐桌上展示餐桌上的烹饪。

啤酒炖鮰鱼

混合配料：

鲶鱼1500克，啤酒630毫升，葱1克，盐4克，洋葱10克，酱油25毫升，红糖10克，胡椒2克，醋20毫升，姜1, 3瓣蒜瓣，八角1, 30克花生油。

烹调步骤：

1。鲶鱼洗净去内脏和鳃。

2。大量储备。

三.准备葱姜蒜花椒大料和一瓶啤酒（蒜我用了两个）。

将鱼节煎到4以下。热油。

5。侧面是金色的。

6。拿铲子把一窝油，把原料搅拌。

7。加酱油。

8。还有一瓶啤酒。

9。一点红糖。

10。加点醋。

11。盐盖盖是小火焖。

12。直到汤汁不多，洒上葱折线。

小贴士：

1.鮰鱼要先煎一下，鱼肉不易碎，也比较香，鱼皮要粘上淀粉再煎，会比较好吃。

2.下啤酒之后总共需要大概煮20分钟，不需要收汁，留多一点汤汁，很下饭。