 盐 盐是生活厨房必备的调味料，自古就有“要想鲜，加点盐”的说法，盐的作用可见一斑。但对于婴幼儿来说，盐并不仅仅是生活调味这么简单，如果食用不当，可能会影响宝宝的健康，特别口味较重的家庭，在给宝宝吃盐时应严格注意控制量，千万不可按大人的口味来放盐。  SALT 各位家长知道宝宝过早过量摄入盐分会有什么危害吗？不同年龄的宝宝每日该摄入多少盐分才最健康？还有哪些“隐形盐”？那宝宝在吃盐的时候应该注意些什么呢？接下来就告诉各位家长们婴幼儿吃盐的正确方式~  第 1 则 宝宝“重口味”影响健康 1 宝宝吃盐过多会加重肾脏代谢的负担，影响肾功能健康，还会加重心脏负担，引起水肿、高血压等。 2 吃盐过多还使宝宝容易感冒 ①摄入盐分可使口腔唾液分泌减少，从而使细菌和病毒存在于上呼吸道； ②高盐的渗透作用可杀死上呼吸道的正常细菌，使病菌乘机“兴风作浪”，引起上呼吸道感染； ③高盐还可抑制呼吸道粘膜上皮细胞的增殖，使其丧失抗病能力。  3 还有研究表明，儿童血中钠浓度越高，个子越矮；盐的摄入量越多，钙的吸收也就越差。 4 宝宝如果经常高盐饮食还会影响儿童体内对微量元素的吸收，导致宝宝缺乏微量元素。 特别普及：1克盐相当于多少？ 1克食盐相当于一个黄豆粒大小。通常1个茶鸡蛋就含有1克食盐，1个咸鸭蛋则含有2-3克食盐。   无特殊情况，1岁以内不给孩子吃盐，1-3岁的孩子也尽量少吃盐甚至不吃盐，即使孩子到了3岁以后和大人一起吃饭，做饭还是要考虑给孩子清淡的口味。  第 2 则 宝宝每天应该吃多少盐 1岁以内无需加盐 ♫. ♪~♬..♩ ◎宝宝6个月以后应开始添加辅食，但天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要，因此1岁以内的不需要额外加盐。  1-3岁尽量少吃盐 ♫. ♪~♬..♩ ◎根据最新版参考摄入量，1-3岁的幼儿每天需要700mg钠（相当于1.8g食盐），但通常情况下，也完全可以从食物中获取足够的钠，如奶类、主食、肉类、绿叶蔬菜、水果等，因此宝宝3岁以前应尽量少吃盐。  3-6岁每天吃盐不超2g ♫.~ ◎3-6岁的孩子每天大约需要900mg的钠（相当于2.3g食盐），除了食物本身含有的钠，必须通过食盐获取的那部分钠也不多，因此3-6岁宝宝每天吃盐应不超过2g。  6岁以上每天吃盐3~5g ..♩ ◎孩子6岁以后可适当增加盐摄入量，但最好控制在3-5g以内。 第 3 则 宝宝饮食小心这些“隐形盐”  现在我们知道了高盐的危害，在给宝宝烹煮食物时也尽量不放盐或少放盐，但往往会忽略一些“隐形盐”。比如有的家长喜欢将咸菜、咸鱼、腊肉等做成菜肴给宝宝吃，而这些食物含盐量啥非常高的。此外，咸鸭蛋、辣酱、酱黄瓜、腊肠、肉松、火腿肠、方便面等食品含盐量都非常高，应尽量不给宝宝吃。 第 4 则 如何确保“盐”摄入不超标 0~6月龄婴幼儿喂养 ①纯母乳喂养。 ②产后尽早开奶，初乳营养最好。 ③不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养。 7~12月龄宝宝膳食营养 ①奶类优先，继续母乳喂养。 ②及时合理添加辅食。 ③尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品。 ④逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为。 添加辅食的关键是看宝宝是否符合以下4个条件，六个月只是一个参考值，因为大部分宝宝六个月都可以添加辅食： ①有好的头部控制，包括可以稳定地把头保持在正中央或者转头表示不要再吃了； ②有支撑可以自己坐稳； ③推舌反应逐渐消失了； ④对大人食物开始感兴趣； 在宝宝6个月~8个月之间添加辅食都是可以的，但是不要晚于8个月。 1~3岁宝宝的饮食安排 1～3岁的儿童，生长发育仍相当迅速，1岁左右的宝宝正在长牙，但牙齿尚未出齐，咀嚼能力差，胃肠道蠕动及调节能力较低、各种消化酶的活性远不及成人。加上母乳喂养的孩子在这个阶段处于断母乳，而辅食逐渐代替母乳转变为主食的饮食过渡阶段，更应注意保证各种营养素及热能的适宜供应，否则将导致儿童生长缓慢 均衡营养 健康成长 6个月添加辅食之后婴幼儿应摄入足够的动物性食物。不同种类的食物提供不用营养素，只有多样化的食物才能提供全面而均衡的营养。 谷物类 米粉、粥、软饭、面条等，含有大量的碳水化合物，可以为婴幼儿提供能量，但除了强化铁米粉，谷物类一般缺乏铁、锌、钙和维生素A等营养素。 动物性食物 鸡蛋、瘦肉、肝脏、鱼类等，富含优质蛋白质、铁、锌、维生素A等，是婴幼儿不可缺少的食物。 蔬菜和水果 蔬果是维生素、矿物质以及纤维素的重要来源之一，具有多样的口味和质地，有助于婴幼儿学习和适应食物不同的味道、质地等。 豆类 豆类是优质蛋白质的补充来源。 植物油和脂肪 提供能量以及必须的脂肪酸。 在养育宝宝的路上，我们要坚持原则，科学喂养。对宝宝来说，少盐绝对是健康的生活方式。高盐量会导致宝宝缺锌，加重心脏、肾脏负担，引起高血压等疾病。宝宝在需要加盐以后要注意清淡饮食，不要以大人的口味判断孩子的。 对已经有口味偏好的宝宝，妈妈们要耐心地慢慢纠正，如慢慢减淡食物口味、把清淡的食物做得更有趣、和其他宝宝一起吃、营造良好的进食环境等哦~ 文 | 东莞国药石排分公司郭桂珊整理 |
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