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最近关于宝宝能否吃盐的信息刷爆朋友圈，让很多宝妈们犹如坐电梯的感觉，忐忑不安，在“加盐”和“不加盐”中纠结。今天“粤营养”带您分析一下不同月龄宝宝的“盐”值，给宝妈们吃颗定心丸，别再让宝宝有苦难言。  先来看看母乳和配方食品的“盐”值 （1g盐=393mg钠）：  注：婴儿：0-12月龄；较大婴儿：6-12月龄；幼儿：12-36月龄；NS：没有特别说明。具体数值以实际购买的婴幼儿配方食品营养标签含量为准。 再来看看中国居民膳食钠适宜摄入量：  中国营养学会《7～24 月龄婴幼儿喂养指南》中提倡保持淡口味。淡口味食物有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度，减少偏食挑食的风险。淡口味食物也可减少婴幼儿盐和糖的摄入量，降低儿童期及成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。  【关键推荐】： 1. 婴幼儿辅食应单独制作。 2. 保持食物原味，不需要额外加糖、盐及各种调味品。 3. 1岁以后逐渐尝试淡口味的家庭膳食。 WHO 世界卫生组织健康膳食建议：对婴幼儿健康膳食的建议与成人的相似，但是以下这些内容也很重要： ◆婴幼儿前6个月应该坚持纯母乳喂养。 ◆婴幼儿应该持续母乳喂养至2岁或更长。 ◆从第6个月开始，除母乳外还应该补充一系列的适量的、安全的和营养素密集的辅食。盐和糖不应该添加到辅食中。 宝宝0-6月龄应坚持纯母乳喂养，纯母乳喂养能满足6月龄婴儿所需要的全部液体、能量和营养素。按乳母0-6月龄内日泌乳量为500-1000ml估计，其所含的钠约为80-160mg，如果宝妈吃的咸，奶水含钠量也会增高哦，奶水足，基本可以达到本年龄段170mg钠的适宜摄入量。 如果奶水不足，选择婴儿配方奶即便是1000ml，其所含的钠约为140.7-395.3mg（按67kcal/100ml估算）。眼尖的宝妈就会发现钠395.3mg 超标了，这是婴儿（0-12月龄）配方食品钠含量的最大值，宝妈们也不用担心，1-6月龄的配方奶的钠含量一般都在国标的最小值附近。根本不用额外添加盐！  宝宝7个月后逐渐添加辅食。7-12月龄建议每日母乳或配方奶600ml，参照上表：600ml母乳钠含量96mg，600ml配方奶钠含量84.4mg～237.2mg（按67kcal/100ml估算），再加上辅食的钠含量（大约50-200mg左右)，以母乳喂养为主的钠略低，婴儿配方奶喂养为主的基本可以达到本年龄段350mg钠的适宜摄入量，不用额外添加盐！ 辅食食谱举例（9月龄）：  7-9月龄：母乳和/或配方奶4-6次，保持每天600ml以上奶量，辅食喂养2次。  辅食食普举例（12月龄）：  10-12月龄：母乳和/或配方奶3-4次，保持每天600ml奶量，辅食喂养2-3次。 宝宝13-24月龄建议每日母乳或配方奶500ml，参照上表：500ml母乳钠含量80mg，500ml配方奶国标钠含量最大值为315mg（按75kcal/100ml估算），配方奶再加上辅食的钠含量（大约200-300mg)，基本可以达到本年龄段700mg钠的适宜摄入量，不用额外添加盐！ 辅食食谱举例（18月龄）：  13-24月龄：母乳和/或配方奶3次，保持每天500ml奶量，辅食喂养3次。  宝妈们选择的食物不同，宝宝每日钠的摄入量也不同。随着宝宝的月龄增加，在选择辅食时，尤其购买市售食品时，一定要关注营养标签！留意隐形盐！比如超市里的馒头，钠含量40-200mg/100g不等，再比如挂面，钠含量有的高达1200mg/100g，婴幼儿尽量选择钠含量低的食品。 此外，如果夏天，在炎热的南方，宝宝出汗多，胃口不好，明显挑食以及腹泻等等，可以适当考虑食物中加少量盐，但一定要控制好量，不能按大人的口味凭感觉来添加。  总之，要从小培养淡口味，随着宝宝月龄的增长，逐渐回归家庭食物，最好是自制食物。 宝宝的“盐”值由宝妈掌控！ 参考文献： 1.何志谦.人类营养学第3版.人民卫生出版社。 2.中华人民共和国国家标准 GB 10765—2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品。 3. 中华人民共和国国家标准 GB 10767—2010 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品 。 4.中国营养学会编著.中国居民膳食指南2016. 人民卫生出版社。 5. 世界卫生组织健康膳食建议。http://www./mediacetre/factsheets/fs394/en 6. 华人民共和国国家标准 GB 28050—2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则。 7.中国食物成分表。2002、2004版 《中国临床营养网》编辑部 |
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