香港街头的肠粉, 现蒸现卖, 吃起来跟广东的肠粉有些不同

很多人都知道广东地区有很多很多的美食，比较出名的就有很多，比如广式早茶、广式腊味、广东肠粉等等很多很多。这些广东出名的美食都是很多人特别爱吃的，比如这肠粉，基本每个到广东的人都会想要去品尝一份肠粉，可见这广东肠粉是多么出名。

广东肠粉是我们比较常见的，那你们有没有见过这香港肠粉呢？这香港肠粉和广东肠粉看起来差不多，但制作起来却不太一样。我们就都知道广东肠粉的制作都是用的蒸阁，而香港的肠粉却不是，而是用一个大大的平底蒸锅。

香港肠粉的制作过程是这样的，先将调配好的米浆倒在盘子上面，接着哪一个盖子盖上去，等到蒸到差不多的时候，就放上一些食材上去，最常见的食材就是虾仁、猪肉还有葱，还有其他的食材可以随意加。

在蒸肠粉要注意在食材还有盘子都刷上一点油，这样吃起来才不会太干，而且会更加的香。肠粉蒸好了之后，就可以把这肠粉卷起来，这跟广东肠粉是一样的，但是香港肠粉还会把它切成一块一块，然后再撒上一些萝卜干粒和自制的酱汁。

这香港肠粉看起来跟广东肠粉确实是有着不同，但也是非常好吃的。这香港肠粉的粉皮吃起来非常有嚼劲，里面的食材也非常的香，吃起来非常好吃。不知道你们有没有吃过这香港的肠粉呢？和广东肠粉相比，你们更喜欢哪种呢？