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作为一名爱偷懒的人，生存的必备技能是什么？除了泡面，还有一样绝对少不了，那就是蛋炒饭！ 美食君超爱做蛋炒饭，因为没有什么比它更简单丰盛的了，有饭，有肉，有菜，自己想加什么就加什么，一碗下去实在是满足！ 这几天美食君又试验出了个炒饭新吃法——加腊肠和玉米粒。将米饭炒的金黄喷香，乍一眼看上去以为是煲仔饭呢~有颜有料超好吃！ 腊 肠 蛋 炒 饭 米饭/腊肠/鸡蛋 葱/糖/酱油 料酒/玉米 1.将鸡蛋打散均匀的倒在米饭上，然后搅拌均匀。 2.热锅入油，将玉米炒1分钟左右后放入香肠翻炒至香。 3.将搅拌均匀的米饭倒入锅中翻炒。 4.将酱油、料酒放入锅中翻炒均匀，可以撒一点糖，会更香。 5.最后放盐调试咸淡后撒葱，最后盛盘。
金黄色蛋炒饭粒粒分明，简直就是赤裸裸的诱惑啊~
再加上腊肠和玉米，立马使眼前这碗蛋炒饭丰富了起来，香味扑鼻，色泽诱人，这样的蛋炒饭保证吃了还想吃！不瞒大家，美食君这周每天下班回家就是炒这个蛋炒饭...
冬天了，家里腊肠应该都有吧，大家做蛋炒饭的时候可以试试这做法，如果米饭炒的焦一点，放砂锅里吃还有点像煲仔饭呢~
想要把腊肠炒饭炒得特别好吃，还有几个小妙招：米饭要硬一点的隔夜饭，这样炒出来粒粒分明有嚼劲。放1小勺料酒，会更香。最后放一点白糖提味这样炒出来绝了~ 看着是不是忍不住流口水了？周末就可以做起来了，不对，像这么简单的，想吃啥时候都能做
1.米饭的软硬——米饭不要煮的很软，硬一点的米饭更适合做炒饭。 2.油的选择——家里如果有猪油的话，加点猪油会更香。 3.汤的搭配——蛋炒饭配紫菜蛋汤，番茄汤，酸辣汤都好吃。 4.香肠的选择——直接灌肠晒干的那种就可以，不要选烟熏的，会盖住米饭本身的香味。
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