清炒绿豆芽，4种做法教给你!

人们平时吃的豆芽大部分都是绿豆芽，最简单的吃法就是做清炒绿豆芽来吃，别看这是普通的食材，其实绿豆芽对健康是很有好处的，比如含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素等等，所以豆芽是非常有效又安全的减肥食物。

一、清炒绿豆芽的做法

食材明细

绿豆芽一斤

大葱一段

豆油适量

鸡精适量

盐适量

生抽适量

制作步骤

1.绿豆芽，捡去豆皮，洗干净，控水。

2.大葱切成葱花，锅里放油，热了之后放入葱花爆香。

3.放入绿豆芽，大火翻炒至绿豆芽变软。

4.放入适量的鸡精，盐，生抽。

5.再稍微炒一会至汤汁少许，即可出锅。

6.原汁原味，出锅。

二、清炒绿豆芽/更多做法

1.新买的豆芽放盆中清洗干净

2.锅中放入适量油加热

3.放入豆芽

4.加适量盐

5.加适量醋

6.切好的香菜

7.放入香菜

8.翻炒几下即可出锅了

三、清炒绿豆芽

材料

主料

绿豆芽500克韭菜200克

辅料

葱8克生抽3毫升

醋3毫升盐1克

鸡精0.5克

做法

1.洗净豆芽，沥干表皮的水分，备用。

2.韭菜去黄叶，洗净，沥干表皮的水分。

3.热锅热油，下韭菜翻炒半分钟。

4.然后下豆芽翻炒，边炒边点少许水。

5.尽量将豆芽和韭菜炒匀。

6.炒至豆芽呈半透明状，加生抽，醋，鸡精，盐，葱花。

四、清炒绿豆芽/更多做法

1.洗好的豆芽

2.切好的葱姜

3.先热油放葱姜

4.倒入醋之后放豆芽

5.开始翻炒豆芽

6.看豆芽待熟时放入盐

7.炒熟后装盘

小贴士

绿豆芽喜欢醋，炒的时候多放点，酸溜溜的味道很不错的。

买回来的绿豆芽多在水里泡一会儿，这样比较安全卫生。