2018最佳饮食排行榜出炉：夺冠黑马生酮饮食垫底，那冠军是谁？

新年伊始，《美国新闻与世界报道》就公布了2018年的最佳饮食排行榜。

为了统计排名，《美国新闻与世界报道》召集了全美顶级的糖尿病内科医生、心血管内科医生、营养学专家、体重管理专家、人类行为学家······

这些专家组成的评估小组需要综合以下7个维度对40种饮食进行评分。

① 营养全面均衡
② 预防或改善糖尿病
③ 预防或改善心脏病
④ 安全无副作用
⑤ 饮食容易执行
⑥ 短期减肥效果
⑦ 长期减肥效果 

最后，分别评选出【最佳综合饮食】【最佳减肥饮食】【最佳改善糖尿病饮食】【最佳保护心脏饮食】【最佳商业饮食】······

最佳综合饮食排行榜

位列最佳综合饮食排行榜榜首的是“地中海饮食”和“得舒饮食”，两者并列第一，而弹性素食则摘得了季军。

那么，什么是地中海饮食？请参考文章底部的健康膳食金字塔，或者点击蓝字阅读这篇文章：比药还管用的地中海饮食

至于得舒饮食，它和地中海饮食类似，都强调蔬菜、水果、全谷物和瘦肉蛋白的重要性。此外，得舒饮食还建议多吃富含钾和钙的食物，同时少吃盐，以帮助控制血压。

PS：更多饮食的评分和排名情况，请参考文末的参考资料。

其他排行榜

一. 最佳减肥饮食排行榜
No.1 慧俪轻体（Weight Watchers Diet）
No.2 体积饮食（Volumetrics Diet）
No.3 绝对素食（Vegan Diet）
No.3 Jenny Craig Diet

慧俪轻体是美国一家专注体重管理服务的上市企业，与其说它是一种饮食，倒不如说它是一整套体重管理方案。

如果购买慧俪轻体的服务，工作人员会为减肥者设定目标并制定个性化的饮食和运动方案。此外，慧俪轻体还特别强调心理辅导和行为管理的重要性。

所以，不管你是无麸质饮食者还是素食者，慧俪轻体都可以帮你制定合适的计划，实现减肥目标。

二. 最佳改善糖尿病饮食排行榜
No.1 地中海饮食（Mediterranean Diet）
No.2 得舒饮食（DASH Diet）
No.3 弹性素食（The Flexitarian Diet）
No.3 梅奥饮食（Mayo Clinic Diet）
No.3 绝对素食（Vegan Diet）
No.3 体积饮食（Volumetrics Diet）
No.3 慧俪轻体（Weight Watchers Diet）

三. 最佳保护心脏饮食排行榜
No.1 得舒饮食（DASH Diet）
No.2 地中海饮食（Mediterranean Diet）
No.3 弹性素食（The Flexitarian Diet）
No.3 降胆固醇饮食（TLC Diet）

四. 最佳商业饮食排行榜
No.1 慧俪轻体（Weight Watchers Diet）
No.2 Jenny Craig Diet
No.3 Flat Belly Diet
No.3 Nutritarian Diet

慧俪轻体提供的是整套体重管理服务，其余的则提供定量的预包装减肥食品或把生鲜食材按食谱搭配好然后送货到家。

生酮饮食怎么垫底了

随着生酮饮食的研究越来越多，作为一匹黑马，它今年也杀进了最佳饮食的候选名单。

但很可惜，生酮饮食除了在【最佳快速减肥法】排行榜位列第13外，其余全部垫底，落得了倒数第一的下场。

奇怪了，为什么连快速减肥都拿不到第一？还有，改善糖尿病也不至于垫底吧？

事实上，减肥成功与否，取决于很多方面。除了调整饮食，提高减肥者的依从性和培养良好的行为习惯更重要。

大部分减肥失败的人不是缺少减肥方法，而是缺乏自控力，管不住嘴迈不开腿是失败的根本原因。

生酮饮食和其他饮食相比门槛更高，尤其是刚开始的几周，减肥者会特别渴望碳水，这时即便效果再好，也很难战胜人性。

为此，【最佳减肥饮食】和【最佳快速减肥饮食】的冠军均被更加人性化的慧俪轻体轻松夺得。

另外，糖尿病是三大能量营养素代谢紊乱引起的疾病，血糖高只是糖尿病的一种症状，血糖降低了并不能说明糖代谢改善了。

如果生酮饮食者恢复正常的碳水摄入量后血糖重新回到高值，那说明糖代谢没有被改善，更有部分酮人可能会出现更差的糖耐量。

因此，科学的评估还需要分析糖耐量、胰岛功能储备、糖化产物、氧化应激、血管并发症等多方面的指标。在这些方面，生酮饮食做的还不够好。

Vincent解惑时间

问：Vincent，你自己执行怎样的饮食呢？
答：内心喜欢素食，但条件所限，现在每周只有1天吃素，其余大部分时间是地中海饮食。

问：你支持还是反对生酮饮食？
答：看情况。支持BMI＞26的胖子用生酮饮食减肥，最长不超过6个月。特别反对BMI＜24的人生酮，尤其是女生。

问：生酮能不能治多囊卵巢？
答：我只推荐BMI＞26的多囊女性生酮，严重不同意小基数的多囊女性采用低碳或生酮饮食。事实上，有一部分不胖的多囊女性是因为经历过低碳或生酮饮食才诱发多囊卵巢综合征的，非常可惜。

问：都说生酮饭后不困，你怎么看？
答：这是高胰岛素血症改善的必然结果，条条大路通罗马，把精米白面换成五谷杂粮也可以做到餐后不困头脑清晰。具体参见这篇文章：餐后犯困是最容易被发现的糖尿病早期的症状，吃正确的食物就能改善！

问：酮人都说自己更健康了，你怎么看？
答：健康不是说出来的，定期体检，你就知道究竟是变好了还是变差了。当然，你要学会如何正确解读体检报告，并且筛查一些特殊的风险指标，例如糖化血红蛋白、胰岛素释放试验、同型半胱氨酸、脂蛋白a、甲状腺功能、骨密度······

问：能说说你对生酮有什么情怀吗？
答：又爱又恨。我们以前推广的生酮，给客户制定的都是适量脂肪的生酮方案，已累计成功帮助超过10万多名肥胖三高患者，效果非常显著。近几年高脂的生酮频现，受众人群从肥胖人群走向年轻女性，许多女生向我反馈说生酮后越来越胖，完全不能吃碳水，而且甲功低下严重脱发，有的还患上了多囊卵巢综合征，姨妈出走不归。科学引导受众选择合适自己的饮食势在必行，生酮饮食推广者不能手里有锤子，就看谁都像钉子。

问：所以你更推崇地中海饮食吗？
答：不是的，饮食其实非常个性化。我的文章底部之所以放地中海的饮食指导，是因为这套饮食的适用人群更广，即便在没有专业人士指导下，自己照着吃一般也不会出大问题。但是，生酮饮食如果没有专业的指导，就很可能害了别人。所以，我不想吸引10万粉丝，帮了其中3万，但害了其余7万。