西医治疗慢性肾炎引起的水肿，一般就是通过药物治疗，往往需要病人住院调理。住院的时候，症状基本消失，但是在家呆几天，又出现了水肿的情况，让病人苦不堪言。 中医当然也有消除水肿的方法，而且既简单又美味，就是喝鲫鱼汤和鲤鱼汤。 为什么慢性肾炎要喝鱼汤呢？从现代营养学的角度来说，是为了补充蛋白质的不足。因为肾病患者，蛋白质会从尿中不断流失，所以一定要保证食物中有充足的蛋白质。 但是并不是说慢性肾炎患者应该吃高蛋白食物，因为过度进步高蛋白可能会增加肾小球压力，导致肾小球加速硬化。而鱼汤营养丰富，蛋白质容易吸收，所以是慢性肾炎患者比较理想的食物。 从中医角度，鲫鱼味甘、性平，有健脾开胃、益气利水、通乳除湿的功效。鲤鱼有补脾健胃、利水消肿、通乳清热的功效。特别适合治疗慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等。 今天为大家推荐2款鲫鱼、鲤鱼的食物，平时脾胃虚弱的人，也可以多喝哦！ 冬瓜鲫鱼汤材料:鲫鱼1条，赤小豆60克，黄芪30克，葱白一段，生姜块，花椒10克 做法: (1)准备材料: 把鲫鱼剖洗干净，用厨房纸吸干表面水分。赤小豆提前用清水浸泡一夜备用。 (2 )把所有材料放入锅中，加适量水，大火烧开后，用小火慢炖40分钟。 (3) 加入少量盐，再炖3分钟左右，即可出锅。 功效: 赤小豆、黄芪使得鲫鱼汤消肿的效果倍增，此汤可以补脾益气，利水消肿，适合各种急、慢性肾炎导致的水肿。 说明：除了正在感冒发热的患者，鲫鱼适合绝大多数人食用。但是中药中的麦冬、厚朴、沙参，以及茶、鸡肉、猪肝、蜂蜜、白砂糖等，都不宜与鲫鱼共同食用。 清蒸鲤鱼豆材料: 鲤鱼500克，赤小豆50克，大蒜、糖、醋适量 做法: (1)准备材料: 把鲤鱼剖洗干净，去掉内脏，留下鳞片。大蒜去皮切片。 (2) 把赤小豆填满鲤鱼肚子，然后装盘，在鱼身上摆好蒜片。 (3) 蒸锅加水，烧开后放入装鱼的盘子，大火蒸大约10分钟。 (4) 鱼蒸熟后，可以蘸少量糖或者醋，连豆子一起食用，但不要加盐。 功效: 赤小豆有健脾养胃、利水消肿、清热解毒的功能。鲤鱼和赤小豆一起，可以充分发挥利尿消肿的效用。 说明:鲤鱼为发物，患有支气管哮喘、痈疖疔疮、皮肤湿疹等疾病的患者，都要慎食。 |
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