大家都说,酒店员工的工资是宾客发的。这样提法固然没有错,但更多是忽悠的成分。
酒店业主可以说,只有员工帮其赚钱了,业主才有钱给员工发工资,因此员工必须好好对待宾客,这样宾客才会来消费,才会有收入,这当然是对的。但这里有一个问题,酒店有钱不一定发给你。
事实上员工的工资是其上司发的。
员工不会因为对宾客的好与坏会导致其工资的多少,但员工会因为对其上司的态度影响到工资,那么请问这说明员工的工资是宾客发的吗?!
作这传统行业的酒店其组织是科级金字塔的,这种组织的弊端就是员工必须服从上级,而不是听从市场(宾客)。
酒店管理层经常讲员工必须以服务为导向,事实上这种企业组织结构决定这种提法是不会有效的。员工可以优先服务宾客而冷落其上司吗?有多少位酒店管理人员有如此的胸襟?
有多少酒店管理人员称,当员工看到其和宾客在一起时,应优先给宾客打招呼而不是管理人员,试设想一下,有多少位员工敢如此做,除非想穿小鞋!
因此,酒店人,如果你想要有上升的空间,不要说什么宾客优先(尽管不可否则宾客很重要),永远记得,决定你工资及发展提升空间的,绝对不是什么宾客,绝对绝对是你的上司!包括你的工资!!! 认可的,请点赞
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来自: benteng1177 > 《酒店管理》