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由于胆囊是人体的消化器官，所以对于一位胆囊癌患者来说，每日的饮食必须谨慎，一不小心就可能加重病情。 1.患者必须避免刺激性食物、刺激的食物包括辛辣、酸、冷、烫的食物。 这些食物会对人体消化道产生伤害。另外，烧烤、煎炸、腌制的食物中含有大量的致癌物，患者常吃这些东西就会使患者的病情加重。霉变、过期的食物也是不可食用的。
因为病从口入，如果大量的病菌微生物霉菌等等，进入我们的消化道，会引起很多的疾病发生，也会加重胆囊癌患者的病情。 3.患者必须远离污染和放射性物质 因为患者身体的抗癌因子相对较少，若过长饮食和食用被污染和放射性物质，照射的食物会加重身体的负担，抵抗力会更低，还会有犯上双重癌的可能。 4.减少脂肪的摄入。 胆囊癌患者的胆囊受到的肿瘤的侵害，对脂肪的消化能力大大的下降，因此患者的饮食中要特别注意减少脂肪的摄入。 5.坚硬、粘滞不易消化的食物也应避免使用 坚硬、粘滞不易消化的食物也应避免使用，会增加肠胃负担，影响胆囊癌患者的恢复 |
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