|
目前，糖尿病还不能根治，需要包括教育、监测、饮食、运动以及药物在内的综合治疗，饮食治疗是所有治疗的基础，无论是口服药，还是胰岛素，没有饮食的配合，都不会达到理想的治疗效果，只有配合科学合理的个体化的饮食方案，糖尿病的治疗才会取得事半功倍的效果，预防或延缓并发症的发生，提高患者的生活质量。 请输入标题 abcdefg
糖尿病营养治疗的总原则是控制每日摄入所有食物提供的总热量，以达到或维持标准体重。强调控制的是饮食提供的总热量，而不是食物的重量或体积。应遵循以下几个方面： 平衡膳食 选择多样化、营养合理的食物。每日的三餐饮食中应包括谷薯类、蔬菜水果类、肉、禽、鱼、乳、蛋、豆类以及少量油脂类。谷类与薯类提供热能和膳食纤维。蔬菜水果类提供无机盐、维生素以及膳食纤维。肉、禽、鱼、乳、蛋、豆类提供优质蛋白质、无机盐、维生素。油脂类提供热能和美好滋味。
限制脂肪摄入量，适量选择优质蛋白质 减少脂肪摄入的要诀：多选精瘦肉，吃禽肉时将外皮和脂肪层去除；烹调时力求用油最少，而且以植物油为主，不用油炸、油煎方法，多用煮、炖、氽、蒸、拌、卤等少油做法；汤或用沙锅炖菜，不要再过油。 放宽对主食类食物的限制，减少或禁忌单糖及双糖的食物 如果主食摄入极少，又因饥饿吃大量高脂肉类、油脂或零食、不利于控制病情。除各种米面以外，下述食品选用时也要计算在主食量之内，使主食总量固定，包括土豆、山药、红薯、鲜玉米、豆类(红豆、绿豆、黄豆、青豆等)、豌豆、扁豆以及水果。
高纤维饮食 膳食纤维可以增强胃肠蠕动，吸收水分，治疗便秘；降低血胆固醇水平；延缓食物吸收，控制餐后血糖上升幅度；膳食纤维以天然食物为佳，多选富含膳食纤维的燕麦片、荞麦面等粗杂粮、海带、魔芋、新鲜蔬菜。可选择全谷、全麦食物做早餐，部分粗粮代替精面、精米，食物中适当添加红豆、绿豆等，每餐有蔬菜，尤其是绿叶类蔬菜。 来源：辽沈晚报 |
|
|
